B-nomio Restaurante

Es primera vez en este sitio , y fue más una decisión de última hora . Estaba bastante vacío para ser domingo pero bueno . Pedimos varios platos a compartir, unos gustaron unos más que otros sin grandes sobresaltos en cuanto a sabor . Los aperitivos sin más, más bien flojillos,luego mejoró el tema ... La ensalada de bogavante con un aliño super rico y en su punto perfecto de cocción. El huevo a baja temperatura con parmentier y trufa ,un clásico en la cocina no estaba mal,pero podría estar mejor. Las vieiras con alcachofa y salsa romescu, estaba para hacerle un monumento al cocinero ,si ya de por sí los productos son buenos , estaban elaborados a la máxima potencia ,la salsa romescu de morirse de buena estaba ... La lubina ,sencilla ,rica sin contratiempos... Y un producto que en la mayoría de sitios falla bastante aquí brillaba sobremanera ... El pan!! Que pan más espectacular ... Yo suelo prestar mucha atención al pan que ponen en los sitios y siempre pinchan,pero aquí chapó por el artista de semejante hazaña ,ya es un producto en peligro de extinción por desgracia ... Aquí un placer, a la altura de los platos o más. Los postres se ven que son de una elaboración exquisita y una presentación fabulosa ,aunque a nivel particular me resultaron excesivamente dulces ,pero se ve que hay trabajo y conocimiento. La atención por parte del personal de sala muy buena .

Lugar al que sin duda hay que ir a comer. Ambiente de 10, servicio 10 y cocina de 10. Ambiente acogedor donde poder disfrutar de una cocina de gran calidad. Su tartar ibérico está espectacular, al igual que el resto de platos que fueron servidos. El que menos nos gustó fue el wok de solomillo, aunque también tenía un intenso sabor y está rico.

Muy bonita la decoración del restaurante. El trato es muy agradable. Los platos tienen muy buena presentación pero digamos que le falta un puntito que sorprenda en cuanto a sabores. Sin embargo el postre sí que tiene una gran calidad. Una cosa que sí que se echa en falta es que te presenten y comenten cada plato del menú degustación o al menos que te digan lo que es. Por lo general, está bastante bien.