Nub

Ya es una tradición, volver a Tenerife y disfrutar de su magnífica gastronomía. Y por supuesto como no volver a NUB 🌟 Sin lugar a duda una de nuestras mejores decisiones el disfrutar de su cocina vanguardista experimentando cada sabor y textura. Desde que entras Al restaurante hasta que te vas te sientes como en un cuento de hadas.

Una grata experiencia Cuidado de producto, buena combinaciones de vegetales autóctonos, con toques italianos y chilenos, de ahi la procedencia de los chef! A destacar en los platos! La berenjena paigiana, el mero, sopa minestrone, la gran selección de panes. La sorpresa de cielo, y el postre tinto. El ambiente, el maridaje, la educacion y servicio de todo el equipo, grande nacho! Gran sala y equipo.

El restaurante es muy elegante… con una decoración no recargada y con espacio suficiente tanto entre mesas como para los propios comensales. Realizan una cocina que sorprende muy positivamente toques de vanguardia pero respetando el producto… sabes lo que comes. El servicio es muy atento y muy intuitivo a la hora de adaptarse al estilo del cliente… con nosotros fueron por ejemplo muy cercanos y con los clientes de la mesa junto a la nuestra mucho más protocolarios… estaba claro que éramos dos tipos de clientes muy distinto y supieron adaptarse. Solo le pongo un pero… la bebida me parece innecesariamente cara… nos dejamos aconsejar por la sommelier y he de decir que acertó plenamente en su propuesta… pero como digo el precio es exagerado…. Por lo demás un diez.

Menú degustación muy bueno, con un cuidado exquisito del producto. Era un regalo de cumpleaños y tuvieron el detalle de poner una vela en el postre. Por ponerle algún inconveniente, debido a que un restaurante de este nivel debe de cuidar hasta el último detalle, te cobran el café fuera del menú degustación.

Un sitio muy coqueto, agradable y con una comida diferente. Hay cosas que me han parecido muy exquisitas. Costo encontrar la entrada ya que está dentro del hotel, pero solo por ver la fachada invitaba. De los comentarios noe quedaba muy claro el nivel que tenía el restaurante, sabía que era bueno, pero salí pensando que era más que bueno. El servicio impecable, una pena que usando las mascarillas las explicaciones se pierden, y si se habla peor todavía, pero algunos datos se quedaban. La decoración muy cuidada, los platos bien explicados y sabrosos, los postres quizá a ser los dos con helado puede dar la sensación que son parecidos, no lo son, pero quizá vendría bien que fuera un poco distintos. La experiencia del CIELO final muy divertida y inesperada. Volvería a por el menú vegetariano. Inesperada experiencia nada más llegar a la isla.

¿Recordáis la sensación de enamorarse? Esa mirada, esa sonrisa casi perpetua a lo largo de los días... Pues bien, cuando sales de Nub, el estado es semejante. Desde el momento en el que tomas asiento se intuye algo especial, todo cuidado al detalle, empezando por la misma vajilla, llegando hasta, por supuesto, cada uno de los platos. Cuando el primero aparece en la mesa se produce el flechazo. Lo admiras unos instantes, y cuando por fin lo pruebas, empieza todo. Una danza de sabores que te mece por diferentes partes del mundo. Cuando llega el último, ya estás conquistado, esa sonrisa no se va a ir en horas, y cada vez que recuerdes la experiencia, volverá sin que te des cuenta. Tengo fotos de todo, pero pondré sólo una o dos, y tampoco voy a pararme a hablar de cada uno de los platos, porque creo que es mejor dejarse sorprender y descubrirlo por uno mismo. Sólo me queda dar las gracias por haber vivido esta experiencia.

En general la experiencia fue bastante buena. Estuvimos en la mesa que hay justo delante de la cocina con lo que puedes ver todo lo que van preparando. Del menú degustación, lo que más nos gustó fue la cigala, sin duda. (muy buena combinación de sabores y texturas) Después remarcaría el ostión a la parmesana (muy bueno aunque demasiada salsa de parmesano) El que menos nos gustó fue el rissotto dentro del tomate y trufa (entiendo la interpretación del plato pero gustativamente el tomate no creo que aporte nada) Los postres eran bastante curiosos, los dos están muy bien por el hecho de ser poco dulces, originales y nada empalagosos pero los vi muy parecidos. El servicio estuvo a la altura. Una buena experiencia totalmente recomendable.

Qué buen sitio para una cena especial. Con mezclas de sabores entre Italia, Chile y Canarias realmente sorprendentes. El menú un poco más caro de lo que ponía en la página, el corto en nuestro caso, por 90 euros. Pero merece muchísimo la pena. Los postres fueron la gran sorpresa de la noche, en especial el del helado de pimienta. Además, terminan con una sorpresa muy agradable, que nos hizo cerrar la noche con broche de oro. Muy buen servicio y el ambiente súper agradable también. Merecida la estrella que tienen.