Las Pizzas D'herber

Tanto la experiencia hamburguesera como el trato al cliente son de sobresaliente 🔥🔥🔥 La combinación de carne + queso de cabra + morcilla + cebolla caramelizada (la hamburguesa Black Label) es espectacular y nos dejó tremendamente satisfechas 🍔 ¡Hasta las patatas de acompañamiento estaban riquísimas! ¡Enhorabuena, chicos! ¡Vuestro local es para repetir! 🤩

Visita a este restaurante situado en las afueras de la ciudad de Cartagena, donde tienen un local muy bonito en el que preparan gran variedad de platos. Si carta destaca por tener un amplio abanico de comidas para elegir, ya que cuentan con entrantes como nachos, fingers o alitas, costillas, también tienen pizzas de infinidad de tamaños e ingredientes, y el motivo de mi visita que eran las hamburguesas. Finalmente me decanté por la Mr Daniels compuesta por 200gr de ternera gallega, un medallón de queso con bacon, salteado de champiñones con toque de Jack Daniels, bacon y mayonesa trufada. La hamburguesa tenía un precio de 12€ y estaba muy buena en conjunto, ya que toda tenía un sabor muy bueno, es cierto que la carne le faltaba algo de potencia, pero la picada y el punto de la carne muy bueno, además el disco de bacon y queso junto con la salsa de setas quedaba muy bien, junto con el pan brioche que me gusta mucho. Venía con patatas fritas de acompañante que estaban bien ricas también.

Aprovechando la novedad de las hamburguesas, fuimos a probarlas y la verdad es que no decepcionaron. Estaban muy, muy sabrosas y, a la toma de comanda, atendieron muy bien al punto de la carne, lo cual hizo que la experiencia fuera buena. De entrantes pedimos una patatas rancheras con pulled pork (no recuerdo el nombre exacto del plato) y realmente estaban muy ricas; suelo fijarme mucho en la textura y sabor de las patatas cuando las tomo fuera de casa y éstas estaban crujientes y sabrosas. También pedimos una croquetas de rabo de toro, cuya composición y sabor, bueno, aceptables. Pongo 4 estrellas porque creo que podrían mejorar algunos aspectos de la comanda: -El pan brioche de las hamburguesas, sí, muy rico, pero se empapa con rapidez y hace que la hamburguesa se haga, nunca mejor dicho, bola. Como consumidor, propondría elegir tipos de panes para la hamburguesa: pan clásico, de cristal, trufado, mollete, rústico... -Las patatas rancheras, quizás le aplicaría un poco más de pulled pork, que es el ingrediente estrella del plato, y un mix de queso fundido por encima, antes que el cheddar en chorrillo. -Las croquetas de rabo de toro, sí, sabían a rabo de toro pero la composición era desproporcional a favor de la bechamel. Propondría un poquito más de rabo de toro en la masa, que se note la textura de la carne cuando le das el primer bocado. El servicio de Noel fue impecable; atento, cercano y don de gentes, sin duda. Sin duda, volveremos para ampliar la experiencia en el restaurante, probar otra variedad de hamburguesas y continuar con la tradición de pizzas.