Restaurante Amaren Bilbao

Para mi unos de los mejores asadores de Bilbao. La reserva es muy recomendable. La carta de carne es Top, muy bien detallada enseñandote el corte que vas a comer. Gran carta de vinos. Desde jóvenes hasta grandes reservas de renombre. El servicio es bastante bueno, siempre atento. No es un sitio barato pero cada céntimo esta justificado

Desde luego un lugar especial. Así buscas el Amaren sabes que no va a ser económico, pero lo bueno no es barato, y aquí comes buena calidad y muy rica. El trato fue muy bueno con recomendaciones de los camareros y una presentación muy buena. Si vas al Amaren es a comer Chuleta principalmente, esta va cambiando, la carne la eliges al peso y te traen el brasero para que la ajustes al gusto. Realmente un restaurante de categoría.

Una experiencia religiosa. Llevábamos tiempo intentando venir, pero por unas cosas o por otras no habíamos podido hasta ahora y debo decir: mereció la pena la espera. De primero boletus confitados y alcachofas rellenas de tartar de pulpo... buenísimo. De principal, la mejor carne que he probado en mi vida (y no exagero): un chuletón de Buey Marones portugués que se nos saltaban las lágrimas al comerlo. El sabor de la carne era espectacular, con notas a cecina. Los postres grandes y deliciosos: tierra de galleta, tarta de queso y torrija. Para la carne puedes elegir cómo comerla: calentándola con una lámpara que baja del techo y atempera la carne para abrir el músculo (un sistema que han patentado ellos mismos) o con una parrilla que te traen y vas haciendo cada trozo a tu gusto. Elegimos la primera opción y no pudo ser más acertada. También hay que destacar la atención del personal, que fue perfecta en todo momento. He leído quejas de que el sitio es muy caro. Sí, es caro, pero la calidad del producto que te ponen es acorde a su precio. De verdad, vale cada euro que pagamos. Salimos encantados y con ganas de regresar. Enhorabuena al restaurante. Un 10!!!

Experiencia inolvidable , la carne waygu espectacular, hemos venido desde Málaga solo para probar este sitio.. Y los entrantes, muy buenos también, la chistorra y las croquetas excelentes. De postre, tarta de queso y la torrija, buenísimos las dos. La atención de los camareros excelente, destacando la amabilidad y servicio de Beto. Repetiremos sin duda.

Restaurante TOP en lo que a carnes se refiere. Varios premios y nominaciones entre los mejores del mundo. Cada día te recomiendan 5 variedades de chuletas, de buey y de vaca. A cuál mejor. Tomamos: Consomé con cilantro, aperitivo de la casa. Lingote de Foie Croquetas de buey Chuleta de buey de Ávila 1400 g Queso de vaca con penicillium roqueforti curado 16 meses y ahumado con sarmiento En cada mesa tienen un sistema de extracción de humos para que el local no se llene de humo y olores mientras pasas la carne a tu gusto, en un brasero que te proporcionan. O, si te gusta la carne poco hecha, baja una lámpara de calor del techo, para que no se te enfríe, sin que se haga más la carne. Ingenioso y muy práctico. Al otro lado de la calle tienen un restaurante de hamburguesas. Imagínate la calidad de la carne de esas hamburguesas. Habrá que probarlas. Baños al fondo del local a la derecha. Limpios, bien dotados 4,5/5

Excelente trato del personal, muy profesionales... me llama la atención lo bien estructurado que tiene cada persona su cometido para que el engranaje sea perfecto y todo vaya rodado. La calidad del producto es inmejorable. Sin duda un sitio que recomendaré siempre que alguien me diga de viajar a Bilbao. Por mi parte si volvemos fijo que intentaremos reservar de nuevo.