Eskura

Increíble lugar. Soy una amante del sushi y este sitio deja el listón muy alto. De lo mejor que he probado hasta el momento. Todo riquísimo. Me decanté por los Niguiris (ofrecían fuera de carta carabinero con un sabor BUENÍSIMO), una ostra ESPECTACULAR, usuzukuri de lubina y maki. Todo riquísimo. Para repetir sin duda en cuanto pueda. El trato por parte del personal fue inmejorable y la música de ambiente también. ESKERRIK ASKO!

Ambiente lúgubre japonés con un toque muy bermeano, pues se encuentra en pleno puerto, maravilloso!. Carta muy limitada pero fantástica, tiempo de repetir. El Usuzukuri de carne espectacular! , así como el tartar de atún. Los ñoquis ya ni te cuento, y la guinda del pastel Plata o Plomo… lo mejor!!! Dōmo arigatō!!

Ubicación: lugar insuperable y realmente encantador, en el mismo centro del muelle del Puerto Viejo de Bermeo. La terraza está a unos 3-4 metros de los amarres del Puerto Deportivo. De las mejores ubicaciones de Bermeo. Calidad gastronómica: es evidente que Jose, el chef, conoce perfectamente las verdaderas técnicas y secretos de la gastronomía japonesa y asiática. Carta variada y realmente atractiva. El nivel de calidad de los platos es similar, e incluso mejor, que la de los mejores restaurantes japoneses de Euskal Herria, del Estado y del mundo. Hemos estado en restaurantes japoneses de prestigio en Paris y Shanghai, y La calidad de Eskura, en mi opinión, supera a la de esos restaurantes. El tataki de atún rojo, los makis, nigiris, etc. son de una calidad insuperable. La oferta de vinos también es excelente, con txakolis, por ejemplo, de la calidad de un Gorka Eizagirre. Una buenísima experiencia gastronómica. Bravo por el chef. Servicio: amabilidad y eficiencia absolutas. Tanto el camarero de terraza como la encargada y propietaria, Alba, están pendientes de las necesidades de los clientes. Siempre con una sonrisa y aconsejando y apuntando opciones. Incluso en los momentos de mayor ajetreo. Una delicia de servicio. Gracias, Alba!