The Japo

Un lugar para escaparte y consumir sushi de una forma auténtica pero también con un toque de fusión perfectamente equilibrada. El maitre, Sergio, os recomendará con mucho acierto el maridaje y los platos a seleccionar según el gusto de los clientes, un auténtico profesional, cerano y correcto. El chef prepara con mucho mimo cada servicio y el ambiente es muy acogedor y acorde al tipo de servicio y emplazamiento. La materia prima es superior y absolutamente todos los ingredientes se equilibran dando un placer gastronómico memorable. Es un sitio para probar y sin duda repetir.

Es un restaurante 10, una experiencia gastronómica completa. Comenzando por el ambiente, la música, la decoración, las vistas, la temperatura, la intimidad… En definitiva una buena disposición para degustar y compartir algo especial. Nada de esto sería extraordinario sin la profesional atención y recomendaciones de Marco y el talento del chef. Que hace arte en pequeños bocados únicos. Gracias por la experiencia 🙏

Que buen descubrimiento. 1️⃣ 𝗚𝘂𝗻𝗸𝗮𝗻 𝗧𝗼𝗿𝗼 𝘆 𝗙𝗼𝗶𝗲 (5.50 la unidad) ventresca de atún rojo de almadraba y Foie. Con muy poca salsa y sésamo es un bocado exquisito. Perfecta mezcla de grasas y sabores. 2️⃣ 𝗖𝗲𝘃𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗔𝗷𝗶 𝗮𝗺𝗮𝗿𝗶𝗹𝗹𝗼 (12,5 €) la calidad de la corvina y las raíces peruanas del cocinero hacen de este un gran plato. Un aliño diferente que deja disfrutar del pescado 3️⃣ 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗗𝗲 𝗔𝘁𝘂𝗻 𝗧𝗼𝗿𝗼 (16,90 dos unidades) y 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻 𝗔𝘁𝗹𝗮𝗻𝘁𝗶𝗰𝗼 (11,5 € dos unidades) bien cortados, buena temperatura, calidad y sabor. 4️⃣ 𝗡𝗶𝗴𝗶𝗿𝗶 𝗢𝘁𝗮𝘁𝗲 (10 € dos unidades) vieira con ralladura de lima, muy equilibrado, rico, rico. . y 𝗡𝗶𝗴𝗶𝗿𝗶 𝗩𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝘁𝘂𝗻 𝗿𝗼𝗷𝗼 𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗺𝗮𝗱𝗿𝗮𝗯𝗮 (10 € dos unidades) buenísimo, aunque yo no le podría tanta salsa encima. La quitamos y disfrutamos el pescado con el poco resto de salsa que quedó por encima. . 5️⃣ 𝗡𝗶𝗴𝗶𝗿𝗶 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮𝗱𝗼 (8 € dos unidades) con sus dos tipos de huevas encima.... Brutal. 6️⃣ 𝗡𝗶𝗴𝗶𝗿𝗶 𝗘𝗯𝗶 (12 € dos unidades) langostinos salvajes con salsa de Kimchi. Muy normal, no dice nada y no notamos la calidad del langostino. Fue el único que no nos gustó mucho. Caña grande 3,5 €. Servicio de mesa 2,5 € por persona. ᑕᗝᑎᑕᒪᑌՏᎥᗝᑎ: Fue una gran sorpresa. Estamos acostumbrados a que los restaurantes japoneses no traten bien el producto y lo tapen con salsas y aguacate, sin embrago, nos encontramos con una muy buena calidad de producto, bien trabajado, y en su temperatura! (suele estar siempre frío). Un restaurante muy acogedor, primera línea de playa, trato muy amable. No es barato, pero no puede ser de otra manera si quieres callidad. Está equilibrado precio calldad. Sin duda volveremos.

Increíble lugar, los platos deliciosos todos, su sabor tienen el balance perfecto, y los postres, madre mía que ricura. 100% recomendado... el plus es que la atención es igual o mejor que la comida 🤗

Fuimos sin conocer el sitio y nos sorprendió con creces. La comida increíblemente buena y el servicio espectacular, Sergio, el encargado de sala un gran profesional, súper amable y atento, sus recomendaciones fueron un acierto en nuestra elección del menú, además a pesar de estar solo en el restaurante estuvimos atendidos sin descuido en todo momento, un encanto. Repetiremos seguro.