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Calabrasa

Passeig del Born 27, Barcelona

Mediterránea • Asador • Marisco
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Forret

Crispy Tapioca and Idiazabal Dices with Chilli and Honey Sauce
Smoked Small Chorizos in Red Wine Sauce
Foie mi cuit mousse "chocolates", cherry jelly and campari
Rock Mussels with Pickled Creamy Sauce

Grilled Meat

Mature Beef Entrecote with Baby Vegetables
Roasted Coquelet Cannelloni, Quince, Manchego Cheese and Truffle Bechamel
Lamb Shoulder on Creamy Pistachio and Dry Fig
Grilled Duck Magret on Sponge Cake, Raisin Chutney, Pumpkin and Nuts

Grilled Fish

Cod Confit in Herbs on Beans from Santa Pau
Norwegian Salmon on Creamy Leeks and Grilled Asparagus
Gilt-Head Bream in Tropical and Vegetables with Mediterranean Herbs Caramel
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Valoraciones y Reseñas

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