Ha sido una experiencia muy buena. La comida, el diseño de los platos, la textura.. ha hecho que platos diarios se conviertan en algo excepcional destacando los sabores tradicionales. El servicio nos acompañó en este viaje indicando los detalles y como se debían comer para notar el sabor de una manera mágica.
No solemos visitar lugares así muy a menudo, pero descubrimos este viendo un programa de tv y nos llamó la atención.
El local sin ser muy estridente tiene clase y es acogedor, el servicio muy amable y la comida fue espectacular.
Es la primera vez que disfruto tanto de unas verduras.
Restaurante reconocido y premiado en diferentes ocasiones como el mejor Restaurante de vegetales. La base de su carta es un elaborado y minucioso trabajo con los vegetales que sin lugar a dudas es magnífico.
Sabores predominantes y armónicos, texturas sedosas y vibrantes... Un surtido de platos que hacen disfrutar cada uno de ellos.
La única pega que puedo destacar es que en las del plato principal del Menú Fórmula 65 no está bien resuelto no hay equilibrio entre las opciones ... Un par de platos cárnicos, uno de pescado con un suplemento de 5€ y dos platos de vegetales los cuales a pesar de no dudar de su calidad hacen que se muestre una importante descomposición en la oferta.
A pesar de ello, es sumamente recomendable, no hay duda.
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