Lamian Barcelona

Repetiré sin duda!!! Tenía claro que quería un plato de ramen, pero al ver la carta dudé… tenían 6 o 7 distintos y no sé cuál tenia mejor pinta!! Al final y siguiendo el consejo de la persona que me atendió, me decidí por el ramen Spicy 🌶. No es mi estilo preferido, pero según ella tenía el punto justo de picante… ni poco picante, ni mataba el resto de sabores por el picante… lo clavó!! 🎯 Estaba muy rico y con el picante perfecto!! Por otro lado, tanto el caldo como los fideos son caseros y están elaborados de manera artesanal. Probé también los Takoyaki y un pastel de té matcha con frutos rojos que me pareció espectacular 🥲… Ahora, en unas cuantas visitas más, probaré el resto de los platos de ramen y sabré cuál es mi preferido!!! 🤣

Escondido y discreto, en una zona escondida y discreta que es ésta de l'Eixample Dret, Chashu Ramen es una tremendísima opción para probar uno de los mejores ramen de Barcelona. Además de hacer ellos mismos los noodles, el caldo del miso ramen es una fantasía. No dejéis de probar la berenjena con gouda, el mejor starter para una velada en Chashu.

Un sitio al que fuimos 'de rebote' y he de reconocer que nos llevamos una gratísima sorpresa: un personal muy amable, desde el primer momento, una decoración sencilla pero agradable, en línea con lo que es el restaurante. Es cierto que puede parecer algo oscuro, pero quizás ahí resida parte del encanto para hacerlo más acogedor. Igualmente, el baño, aunque tiene algo de renovación, podría dársele una nueva cara (pero está correcto). Y lo importante, la comida: aquí está la mayor de las alegrías. Gyozas estupendas, con el perfecto punto de cocción y crujiente. Ensalada de wakame estupenda (algo fría, pero muy sabrosa). Y los ramen son una auténtica delicia: por encima de los que probamos, destaco el de chashu miso con el extra de picante. E S P E C T A C U L A R

Local tranquilo y espacioso, con muy buena atención y personal muy agradable. Está muy bien de precio, sobretodo el menú de día. Los entrantes son simples, pero están muy buenos. Destacan las gyozas y el takoyaki. El ramen es excelente, elaborado con ingredientes de muy buena calidad. Los fideos son caseros, es un punto a favor y a tener en cuenta. Es uno de los mejores de la ciudad y, personalmente, mi favorito.

Estuve ayer por la noche. Pedí como plato principal el chasu Ramen trufado. Y es sin duda el mejor chasu Ramen que he probado en Barcelona. Además a un buen precio, 9.8€ En general no sólo este plato sino toda la carta es ideal calidad precio. El sabor y el aroma de la trufa negra queda fantásticos en el Ramen!! Nunca lo habría imaginado. Los entrantes/tapas también estuvieron deliciosos! Además, nos atendió una chica encantadora. Muy amable y que me dió recomendaciones a la hora de escoger ^^ Por otro lado, prepararon los platos MUY rápido. A penas tuvimos que esperar. Y el local no es muy grande pero es realmente acogedor y está bien cuidado. Es un gran sitio de Ramen al que ir en Barcelona. Me gustaría repetir! También disponen de menú durante el día (solo entre semana). A unos 11,95€ si mal no recuerdo.

Probablemente el mejor miso ramen que he probado hasta ahora. 🍜🔝 👨‍🍳 Fideos, chashu, huevo pochado, verduras y bambú, con caldo original y salsa especial de miso. 👌 Me gusta que el chashu (carne de cerdo 🐷) esté cortado a trozos pequeños, igual que las algas. Aparte de que facilita comerlo, se integra mejor, y el ramen va de eso, de una unión perfecta de todos sus elementos. ¡Umami! 🤤 👉 Sígueme en Instagram: @gastrotip

El mejor Ramen de Barcelona, puedes haber comido algo que parecía Ramen pero no lo era, si quieres comer el auténtico Ramen con una elaboración casera y durante horas cocinado con cariño y profesionalidad, esta muchísimo mejor que uno que tiene mucha fama pero tiene colas interminable, ahora debes acercarte a Lamian. El mejor Ramen que hemos probado jamás lo dice una experta en materia. Además el resto de platos espectaculares, se nota la materia prima y las manos del chef. Gracias es imposible no hacerse un asiduo a tu Ramen, es com la escudella de la iaia.

Lamian es "El restaurante de Ramen por excelencia" en Barcelona (y quién sabe si en España) Es un lugar único y sorprendente , donde el Ramen es la estrella y el resto de elaboraciones no se quedan atrás , cada plato diseñado y elaborado al detalle, un lugar auténtico en el que el chef nunca cesa de mejorar sus platos (he de decir que a mí me parecen inmejorables) Su Ramen... tiene el caldo más impactante que he probado y he desgustado unas cuantas de sus variaciones con el mismo resultado. Y hablando de el chef: Nunca he visto a un chef más ilusionado en crear el plato perfecto y en satisfacer el paladar del comensal, atento a cualquier opinión que recibe con alegría. Con esto hablo del excelente trato al cliente y las sensacion de calidad y confort que experimento cada vez que paso por allí, me siento como en casa . La calidad-precio es insuperable, . Entrante perfecto, Ramen abundante y exquisito , postres como el pudding de té; maravillosos para finalizar la comida. Es un "must" en Barcelona. Mi restaurante favorito.