Els Tres Porquets

La visita a Els Tres Porquets ha sido una de las mejores experiencias culinarias que he tenido en Barcelona, sino la mejor, por la sorpresa. La calidad de los platos es extraordinaria, se puede pedir cualquier cosa sin posibilidad de fallar. La atención es muy profesional y expeditiva. La única contra: el lugar es algo ruidoso, pero no opaca la experiencia.

Fui la semana pasada y me pareció bien rico! Comenzamos con el pulpo crocante con puré de yuca que estaba de campeonato! Seguimos con el bikini de ragú qué estaba súper! Suave y buena sazón. Digo lo mismo de el Alambre, carne suavecita combinado con unos trozos de pan. Faltaron algunos platos más pero ya será para la próxima.

Un restaurante donde compartir platitos estilo tapa. Una manera de hacer y de presentar espectacular, todo bien cocinado y con un sabor increíble. Una atención muy correcta y un local muy adecuado. Una bodega muy bien elegida y variada. Si te dejas aconsejar en las cantidades es posible que comas en exceso. El precio es algo caro pero está justificado.... casi.

Me parece que se habla poco de este lugar, también puede ser el sesgo de mi entorno, sin duda alguna. Local atendido con mimo, carta en pizarra dividida en entrantes, de temporada, cazuelas y del mar. Otra pizarra para los vinos. Comimos divino, pensamos que elegimos muy bien pero sinceramente creo que era difícil elegir mal. Probamos las croquetas de la casa (3), foie con puerros caramelizados (1, en la foto), canelones de pato con crema de foie (2), espárragos blancos con atún curado en casa (5), meloso de osobuco con murgulas (4). Cuidado con el pa amb tomàquet y la cheescake, buenísimo! Repetiremos y lo recomiendo ampliamente. Tienen mesas en terraza.