Ekubo'

Si el pescado es lo tuyo, aquí lo encontrarás y de calidad. Increíble sashimi, las gyozas de rabo de toro de otro planeta. Imprescindibles los nigiris de anguila y de wagyu. Las ostras muy buenas. Quizás habría que poner un poco de empeño en los tiempos, el cuidado del local y esas cosas que no se ven pero que al final, sin querer, quedan a la vista. Si vas sin prisa, con ganas de comer un producto de calidad y cuidado, lo gozarás.

Este restaurante ha sido una grata sorpresa, teníamos la esperanza de probar un japonés de una calidad Media-Alta y honestamente puedo decir que es incluso mejor que otros japoneses que presumen de estrella Michelin. La calidad de los platos es excelente, una referencia de variedad, calidad, profesionalidad y servicio de los que muchos podrían aprender. El equipo de trabajo está formado por profesionales que se esfuerzan por alcanzar la perfección en cada plato. Manuel, el propietario del local atiende con pasión a los clientes y ofrece un servicio excelente. Un lugar al que sin duda volveremos.

Fuimos el domingo a comer y solo puedo definirlo en una palabra...ESPECTACULAR. Un sitio agradable para pasar una velada con amigos. No es el típico restaurante japonés donde puedes encontrar infinidad de makis, uramakis, etc. Ekubo se centra más el trato con el pescado y el marisco y en cómo hacer disfrutar al comensal con sus sabores. Producto fresco y de calidad insuperable. Si lo que quieres es degustar una comida japonesa real este es tu sitio. Recomendado que pidáis: el niguiri de gamba roja, el surtido de niguiris variados, el niguiri de wuayu, el surtido de variedades de sashimis de atún e incluso de salmón, las ostras y como no la tempura de cocochas y navajas. Volveremos seguro.

Si te apetece japonés y quieres darte un lujo... Ekubo es tu lugar 🇯🇵 🏠 local: Pequeño y acojedor, ves al sushiman trabajar - 7.5 💁 servicio: Agradables y atentos - 7.5 🍲 comida: ESPECTACULAR - 9 💳 precio: 45€ pp Caro xo ajustado a lo que comes - 7.5 Global: 7.9 🥢 En ekubo todo se hace con mucho mimo y atención. Bajo mi punto de vista uno de los mejores japoneses de BCN. No es barato pero vale la pena ya que la calidad de todo lo que comes es increíble. Ideal para celebrar algo con tu pareja Los platos son pequeñas obras de arte con la cantidad justa de cada ingrediente: 🥟las gyozas están hechas al momento y son deliciosas, 🍣el sushi es perfecto, 🥬la tempura es super sabroaa y está frita al punto pero nuestro plato favorito es el 🍜 onsen tamago: una sopa q sabe a mar y a Japón

Podría decir que en Ekubo hemos vivido una de las mejores experiencias gastronómicas hasta el momento. Un espacio dedicado a ofrecer el sabor del mar en pequeñas dosis de tradición japonesa. Su carta de presentación es un gran mostrador de pescado y marisco fresco situado justo a la entrada. Si hay algo que nos ha conquistado de Ekubo, además de su técnica y producto, es la responsabilidad que han asumido de contribuir con el medio ambiente y ofrecer un producto proveniente de un método de pesca que respeta la vida del océano. Todas las creaciones del chef se elaboran con materias primas sostenibles y de proximidad. Muy muy recomendable.

Increíble!! Un producto fresquísimo, que puedes ver expuesto en el mostrador con hielo que tienen nada más entrar en el restaurante. El plato de bogavante preparado de tres maneras es memorable. Hay mucha variedad de pescados para niguiris i sashimi, el de sardina fue una sorpresa. Las tartas de postre también muy ricas. La atención fue muy buena y nos dejamos recomendar acertadamente. Volveremos

Excelente atención con explicaciones del menú, recomendaciones de los platos, vinos y sakes. Hemos probado un poco de todo, las gyozas de rabo de toro estaban espectaculares, el tataki de wagyu delicioso y en general todo perfectamente cocinado y presentado con una materia prima de excelente calidad. Pero lo que sin dudas es la estrella de la carta es el niguiri de wagyu A5. No podes dejar de probarlo, es un sabor intenso con una textura suave que se derrite en la boca (lo flambean en el momento). El sitio es muy acogedor y pequeño ( tiene solo 5 o 6 mesas) así que hay que reservar y el servicio es muy atento y personalizado. Nos ha encantado sin duda volveremos regularmente!

Golafreamos ✌ ➕👶 en @ekubobcn de #barcelona 🌊🎌 el sabor del mar... y que bien que sabe!! 🙌🤤. . Comemos mientras vemos el producto expuesto 🐟🐡🦞🦑 y cómo el shushiman 👨‍🍳 corta 🔪 con precisión y prepara con mucho esmero✨ nuestros platos 🔝. Pedimos: . 1⃣ OSTRAS: Niguiri de ostra marinada en kombu ➕ una ostra de Normandía n°2. Así empezamos adentrándonos al mar 🤤😁. . 2⃣ SASHIMI: ventresca, corvina, salmón.. 15 piezas que vimos cortar, y que disfrutamos 🤤 de sus texturas y sabores de 💯. Pedimos un bol de arroz 🍚 de sushi para ir acompañando, y una copa de albariño perfecta✨ para resaltar los sabores. . 3⃣ NIGIRIS: Anguila del ebro, vieira, salmón 🐟, calamar 🦑, langostino🦐 y ventresca. Nos las sirvieron en dos tandas de tres piezas para cada uno. Tiempos perfectos 👌 que nos permitió disfrutarlos a tope ☺. . Deliciosa cocina tradicional japonesa 🇯🇵 con pescado y marisco de la zona 📍. El mejor producto 🙌 tratado de la mejor manera 👏👏💯. Transmiten completamente lo que se proponen: El sabor del mar 🌊🔝. . Volvimos a utilizar un bono 🏷del 50% sobre los platos de la carta del @timeoutbcn que nos descubre otro restaurante #bestial al que sin duda volveremos 🤤.