Angle Restaurant

Wir waren rundum zufrieden. Danke für den tollen, kulinarisch wertvollen Abend. Der Empfang war super. Uns wurden am Empfang von zwei Köchen einige delikate Leckerbissen zubereitet. Das Ambiente im Restaurant ist sehr stilvoll und so arrangiert, dass man sich auf die Speisen konzentrieren kann. Die einzelnen Speisen sind komplex mit mehreren Komponenten in hochstehender Qualität und von der Textur über die Geschmackskombinationen perfekt angerichtet und präsentiert. Der Service besticht durch hohe Proffesionalität und ist sehr aufmerksam. Die Weine sind sehr gut auf die Speisen abgestimmt. Alles in allem ein grosses Dankeschön an das Team des Angels. (Traducido por Google) Quedamos completamente satisfechos. Gracias por la gran velada culinaria. La acogida fue estupenda. Dos chefs nos prepararon unas delicias deliciosas en la recepción. El ambiente del restaurante es muy elegante y está diseñado para que puedas concentrarte en la comida. Los platos individuales son complejos con varios componentes de alta calidad y están perfectamente preparados y presentados desde la textura hasta las combinaciones de sabores. El servicio impresiona por su alto nivel de profesionalidad y es muy atento. Los vinos combinan muy bien con la comida. Considerándolo todo, muchas gracias al equipo de los Angelinos.

Überwältigendes Essen, fantastischer, freundlicher Service und kühles Interieur mit perfekter Beleuchtung des Tisches . Man stellt sich immer die Frage, ob man 185 € für ein Menü ausgeben sollte aber in diesem Restaurant kann man sagen ja es ist es absolut wert. Wir hatten teilweise eine Flasche Wein zu zweit geteilt und teilweise eine Weinbek für 60 € bestellt. Eine Warenbestellung für 110 € war auch möglich. insgesamt ein großartiges Erlebnis, bei dem das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. (Traducido por Google) Comida impresionante, servicio fantástico y amable y un interior fresco con una iluminación perfecta en la mesa. Siempre te preguntas si deberías gastar 185€ en una comida pero en este restaurante puedes decir que sí, merece la pena. A veces compartíamos una botella de vino entre los dos y a veces pedíamos una copa de vino por 60 €. También era posible pedir productos por 110 €. En general, una gran experiencia con una buena relación calidad-precio.

Ganz tolles Essen in einem wunderschönen Restaurant mit unheimlich netten und aufmerksamen Gastgebern. Ein paar Bilder mit den einzelnen Gerichten im Anhang. (Traducido por Google) Excelente comida en un hermoso restaurante con anfitriones increíblemente amables y atentos. Se adjuntan algunas fotografías de los platos individuales.

La primera experiencia en un restaurante de Jordi Cruz de dos estrellas ha sido extremadamente extraordinaria. Mi mujer me regaló para mis 40 este menú degustación que ahora intentaré recapitular, pero que seguramente no pueda describir tan bien como sabe. De primeras te ofrecen una copa de capa con dos aperitivos, uno de remolacha y otro una especie de macaron de tomate bastante buenos pero que no intuían lo que venía después. El menú empieza con un Niguiri de Atún, Mejillón gallego y Erizo de Mar: el niguiri es redondo y bastante exquisito ya que tiene la lámina por encima y se fusiona el sabor, el mejillón era muy carnoso y la espuma te hacía estar en el mar, se finaliza con un erizo de mar bastante salado que personalmente no me decía mucho (tampoco soy un loco del erizo), pero estos primeros no me hacían volverme loco. Siguen con un taco dulce con copos de foie en donde parecía que empezaba la fiesta…buenísimo… (aquí te ofrecen pan con tres tipos de mantequilla: tostada, ahumada y salada, a cuál mejor…) Siguiente plato: espárragos blancos, maitake…. Para no gustarme los espárragos estaban muy jugosos y la mezcla con el maitake braseado y el fondo…caída de baba… Siguiente: Carabinero en dos cocciones, la cabeza te la acaban en mesa con una losa al rojo vivo, poco que decir, carnoso y denso, pero la cabeza estaba más buena que el cuerpo!! A mi mujer no le gustan los bichos y le cambiaron el carabinero por un arroz con trufa que te dejaba el paladar para repetir… Siguiente: Merluza gallega al estilo thai… Te hacen el paripé con la cocción en mesa al vapor y posterior emplatado, muy muy chulo, olores escandalosos y sabor sublime, decir que se deshacía en boca es poco... Siguiente y para mí joya de la corona: ravioli de kimchi y berenjena… aquí sí se me pusieron los ojos blancos… qué sabor, qué texturas, qué fusión tan absolutamente perfecta, hubiera repetido tres veces… BRUTAL!! Siguiente y final antes de postres: la cucada: espaldita de cordero texturizada tipo juguete, muy bonito y de sabor coherente con las colmenillas, muy sorprendente el pan de mil especias, sabe a todo jajajja Postres: texturas de té matcha… varias texturas de té matcha muy refrescantes y que te invocan a los postres posteriores, el plato físicamente es un cojin, bonito es poco… Otra joya de la corona: carrot cake en diferentes texturas con una presentación de cuadro, el colmo es darse cuenta que el fondo naranja del plato no es decoración, de traca! Los postres acaban con los aromas de Madagascar: conjunto de sabores estándar muy bien puestos. El menú finaliza con los petits fours bien cuquis con el detalle de helado en formato barra de labios, algo más? ajjaja Comentar el tema servicio y ambiente: nada que decir, super atentos y amables, un 10 para está gente, el ambiente muy limpio y exclusivo,muy pocas mesas y un silencio muy correcto. En conclusión, Jordi, gran trabajo, pero me cuesta mucho ir a tus restaurantes por tema €€, pero te prometo que iré al ABAC algún día!

Muy buen restaurante, con un trato exquisito, la comida y la bebida fuera de serie, recomendamos hacer el menú degustación y dejarse aconsejar por el sommelier o coger el maridaje. Salimos muy satisfechos después de disfrutar de unos platos increíbles. Obviamente volveremos, de los mejores restaurantes que pueden encontrar en Barcelona

Hemos ido seis personas y hemos disfrutado del menú degustación y parte de nosotros del maridaje completo. Un recibimiento muy cordial y correcto. Nos han acompañado hasta un rincón muy acogedor de la sala en donde se encontraba nuestra mesa. Hemos tenido privacidad en todo momento y una atención perfecta. Tiempo entre plato y plato ha sido perfecto. Los platos han sido deliciosos. Realmente me ha gustado mucho más que en el otro restaurante del chef J.Cruz. Lo que no me esperaba que estuviese en un cuatro estrellas y no cinco, por lo tanto, no hubo aparcacoches. Es una calle muy transitada y tenéis que pensar en el parking con antelación. Relación calidad - precio de la bodega lo veo correcto. La verdad que salí encantada. Todos los empleados hacen una gran labor. Mi más enhorabuena, ¡muy recomendable!