Opiniones El Bautista

Un gran descubrimiento. El gartrobar está regentado por gente joven, lo que aporta mucha innovación y frescura en el ambiente. Nos pedimos varios platos y todos estaban muy buenos. El falso tartar de calamar 🦑 con un sabor muy original y diferente. Las croquetas de bacalao 🐟 sinceramente fue el plato que nos pareció mas flojo, el sabor no era muy intenso. El pulpo 🐙 marinado estaba buenísimo, de otro mundo. Las carrilleras 🐖 con chocolate es sin duda el plato estrella. El coulant de chocolate 🍫 estaba muy bueno. Recomendado.

Muy muy recomendable! La ubicación mejor imposible: céntrico y con vistas a la Iglesia. La comida fue un descubrimiento, sobre todo: las carrilleras con chocolate, huevos rotos con papa negra y pato, ceviche (un plato fresco y con combinación de sabores muy buena maracuyá y leche de coco)... y para beber el vino blanco Quíquere y Vulcano! Sin duda, repetiremos.

Hemos venido a almorzar después de varias recomendaciones y ha sido todo un acierto! Terraza inmejorable y comida exquisita. La ensalada de burrata, black angus y polvito uruguayo un 10!

Me ha encantado! Fuimos buscando un lugar fuera de Las Palmas y fue todo un acierto.

Una carta pequeña pero muy original. Sabores nuevos y diferentes. El lugar es pequeño, con unas 6 mesas (mejor llamar para reservar), ubicado junto a la Iglesia de Arucas.

Todo muy bueno, aunque las cantidades se quedan cortas, pondría para las carnes algún acompañamiento, arroz, verduras, patatas...algo, porque te quedas con hambre.

Me ha encantado! ...hay un equipo joven, dinámico y muy atento. Simpáticos, agradables pero siempre con respeto...profesionales! Eramos cuatro...comimos entre todos 3 platos distintos y cada uno de ellos muy bueno...rico de sabor y con buena presencia. Nos aconsejaron un vino canario que era también muy bueno...y al final de comer croquetas, carne uruguaya y berenjena acompañando todo con buen vino no pagamos ni 15€ por persona... Volveremos, segurisimo!!!

El Bautista es una pequeña tasca, situado muy cerca de la catedral de Arucas y muy céntrico. Su carta, aunque reducida, no dejará indiferente al comensal que lo visite, pues la propuesta de sus platos es realmente muy original, donde el contraste de sabores entre dulce , salado y un punto cítrico combinan a la perfección y sus sabores explotan en el paladar. Sus postres, elababorados en el local, no tienen parangón. Tambien ofrecen platos fuera de carta. La amabilidad del personal que alli trabaja te hacen sentir muy cómodo y ofrecen un ambiente familiar. Es un local al que merece la pena acudir y probar. Eso si , se recomienda reserva previa

¿Qué come la realeza?.... Pregunta que me hice visitando este restaurante porque realmente me sentí como una reina. Fuimos a pasear por el bonito centro de Arucas. Nuestra sorpresa fue al llegar a la iglesia, en medio de la plaza, encontrarnos con El Bautista, restaurante del que ya habíamos oído hablar en varias ocasiones. Sin dudarlo fuimos a saciar el hambre que ya habíamos comenzado a tener. Los camareros muy amables nos explicaron los diferentes platos de la carta. Seguimos las recomendaciones y pedimos de entrante una tabla de jamón Iberico (de los mejores que he comido), la ensalada de burrata (se notaba que todo eran productos frescos de la isla) y las croquetas de bacalao (un acierto). Los principales se compusieron del huevo con pato y papa negra de Tenerife (ganador del primer premio como mejor plato de Arucas), la carrilleras en larga cocción (muy jugosas) y el atun a la plancha con espárragos (estaba fuera de carta). Los postres caseros también, espectaculares. Tarta de queso y polvito uruguayo.... Ufffff! Soy muy fan del buen vino y en este lugar tienen unas excelentes referencias que me dejaron con la boca abierta. Un godello impresionante (A Coroa) y un godello con lías (La Gineta). Oro líquido, sin duda. La carta, aunque reducida, no deja indiferente ya que la propuesta de los platos es muy original. Con su toque personal y muy sabrosos que desvelan sentido estético y sensibilidad con la mezcla de sabores que utilizan. Creo que es una apuesta ideal para citas, amigos y familia. Y si hacéis rutita por el norte de la isla, tiene que ser una parada obligatoria. Gracias Guillermo por crear un espacio tan relajante y delicioso. Nosotros repetiremos sin duda. Bon apetit!