El Bautista

Los dos chicos que estaban la noche de San Juan no pudieron ser más atentos conmigo, me puse mala y no dudaron en ayudarme. Es un sitio súper acogedor, con una excelente carta de comida. No lo dudes y prueba a comer allí, mirando la hermosa iglesia de Arucas estoy segura que querrás repetir cuado lo pruebes.

¿Qué come la realeza?.... Pregunta que me hice visitando este restaurante porque realmente me sentí como una reina. Fuimos a pasear por el bonito centro de Arucas. Nuestra sorpresa fue al llegar a la iglesia, en medio de la plaza, encontrarnos con El Bautista, restaurante del que ya habíamos oído hablar en varias ocasiones. Sin dudarlo fuimos a saciar el hambre que ya habíamos comenzado a tener. Los camareros muy amables nos explicaron los diferentes platos de la carta. Seguimos las recomendaciones y pedimos de entrante una tabla de jamón Iberico (de los mejores que he comido), la ensalada de burrata (se notaba que todo eran productos frescos de la isla) y las croquetas de bacalao (un acierto). Los principales se compusieron del huevo con pato y papa negra de Tenerife (ganador del primer premio como mejor plato de Arucas), la carrilleras en larga cocción (muy jugosas) y el atun a la plancha con espárragos (estaba fuera de carta). Los postres caseros también, espectaculares. Tarta de queso y polvito uruguayo.... Ufffff! Soy muy fan del buen vino y en este lugar tienen unas excelentes referencias que me dejaron con la boca abierta. Un godello impresionante (A Coroa) y un godello con lías (La Gineta). Oro líquido, sin duda. La carta, aunque reducida, no deja indiferente ya que la propuesta de los platos es muy original. Con su toque personal y muy sabrosos que desvelan sentido estético y sensibilidad con la mezcla de sabores que utilizan. Creo que es una apuesta ideal para citas, amigos y familia. Y si hacéis rutita por el norte de la isla, tiene que ser una parada obligatoria. Gracias Guillermo por crear un espacio tan relajante y delicioso. Nosotros repetiremos sin duda. Bon apetit!

El Bautista es una pequeña tasca, situado muy cerca de la catedral de Arucas y muy céntrico. Su carta, aunque reducida, no dejará indiferente al comensal que lo visite, pues la propuesta de sus platos es realmente muy original, donde el contraste de sabores entre dulce , salado y un punto cítrico combinan a la perfección y sus sabores explotan en el paladar. Sus postres, elababorados en el local, no tienen parangón. Tambien ofrecen platos fuera de carta. La amabilidad del personal que alli trabaja te hacen sentir muy cómodo y ofrecen un ambiente familiar. Es un local al que merece la pena acudir y probar. Eso si , se recomienda reserva previa

Lugar pequeño y acogedor con mesas en interior y en exterior en la misma plaza de San Juan. Carta con pocas pero apetecibles propuestas. Probamos las carrilleras (muy ricas), los tacos de ternera (la carne muy buena pero las tortillas no eran nada consistentes, se deshacían y no estaban buenas de sabor) y el cochinillo (espectacular). De postre el mousse de mango y maracuyá (riquísimo, en formato "tarta" con tierra de galleta crujiente y arándanos? grandotes y sabrosos). Muy buen servicio y calidad. No le doy las 5* porque las raciones son algo pequeñas, el detalle de las tortillas de los tacos y los precios algo elevados.