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Restaurante Altamar

Parque Islas Canarias s/n, Arrecife

Mediterránea • Europea • Española
84/100
+34 928 80 00 00
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Forret

Ensala de contrastes con foie, mandarina, nueces, fresas y vinagreta de frutos rojos
Carpaccio de ternera con lluvia de queso parmesano, aceite virgen y zumo de lima

Hovedret

Merluza cocinada en su jugo, con huevo poche, veloute de trigueros, timbal de papas y meloso de guisantes
Presa ibérica cocinada a baja temperatura sobre crema de boletus con pastel de papa grille
Cabrito al estilo canario macerado al romero y naranja sobre lascas de tomate dulce, puré trufado, galleta de gofio y almendras
Steamed octopus.

Dessert

Semifrío de gofio con lágrimas de bienmesabe y helado de plátano
Pera al moscatel de Lanzarote, yogurt de cabra y helado de pistacho
Petit culan con gotas de baileys y fresas en flor
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Horario de Apertura

Lunes: 19:00 - 23:00
Martes: 19:00 - 23:00
Miércoles: 19:00 - 23:00
Jueves: 19:00 - 23:00
Viernes: 19:00 - 23:00
Sábado: 19:00 - 23:00
Domingo: 19:00 - 23:00

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Valoraciones y Reseñas

84/100 /100
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