Troffet
De principio a fin, es una experiencia gastronómica que tienes que disfrutar si te gusta el buen trato y ėste tipo de cocina.
Una oda al buen gusto desde que entras por la puerta hasta que sales.
Puedes disfrutar de dos menus degustación: corto o largo, con maridaje o sin maridaje. Elegimos el corto con maridaje.
Coméntalo con Luis cuando te dé la bienvenida y disfruta de su gran equipo, todos remando en el mismo sentido : Sumiller, Chefs, Camarero (disculpadme, no soy capaz de acordarme de todos vuestros nombres).
No sufras por las fotos, al ser una experiencia de temporada, cuando vayais, disfrutareis de platos distintos, ya que es una cocina viva, dependiendo de sus proveedores y de la temporada.
Hacía falta una opción culinaria así en Allariz. Con ganas de volver y disfrutar del menú largo.
Maria Milagros Moreno
Marmurio do Rio es un restaurante de cocina de autor increíble, que supone una experiencia gastronómica que no te puedes perder si estás por los alrededores.
No hay carta y consta de un menú degustacion realizado con productos de la zona, y quedas ampliamente satisfecho porque son muchos platos y cada cual mas exquisito.
El precio es de cincuenta y pocos euros que puedes acompañar con un excepcional maridaje por 10€ más.
Un restaurante precioso y con mucho gusto, que no hace más que potenciar el disfrute que te produce cada uno de los platos, perfectamente presentados y con una mezcla de sabores espectacular.
Los chefs salen a contarte todo el proceso de cada cada plato con un cariño especial, al igual que el maridaje, perfectamente explicado por una chica encantadora.
De 10. Repetiremos seguro. Precio estupendo para la calidad, trato y lugar de categoría del que estamos hablando.
Gabriela Navarro
Es toda una experiencia, cada detalle muy cuidado, literalmente es arte lo la fusión qué hace Luis y su equipo. Todo es impecable, se me vienen muchas palabras pero definitivamente es sublime.
Daniel Lamelas
De los mejores restaurantes que hay en Ourense, el equipo es fantástico y la comida superó con creces nuestras expectativas.
Volveremos seguro.
Pilar Diaz Lopez
Experiencia gastronómica increíble.
Marmurio do rio se encuentra en donde antiguamente se situaba “Casa Fandiño”. Han restaurado todo el edificio y verdaderamente quedó precioso.
El comedor se encuentra en la primera planta del edificio.
No hay carta, la propuesta consta de opción de dos menús, uno corto y otro mas largo (1 plato principal y un postre a mayores)
Todo elaborado con producto de temporada y proximidad por lo que a menudo, cambiaran platos.
La opción de maridaje merece la pena, la propuesta es a base de vinos naturales y de autor, también proponen cerveza para los aperitivos.
El trato del personal es una maravilla. Y la relación calidad-precio inmejorable.
Repetiremos seguro y auguramos muchos éxitos a este nuevo proyecto en Allariz.
Calandraca Cc
Restaurante ubicado en una antigua casa de de piedra del centro de Allariz, próxima a la plaza del ayuntamiento . Decoración perfectamente integrada en entorno rural con productos de la tierra (madera, hierro, piedra, bimbios) el restaurante se ubica en una primera planta y resulta moderno y acogedor al mismo tiempo.
Ofrecen dos menús con productos de proximidad y temporada , elaborados originalmente que se convierten en pequeños bocados para el deleite del paladar.
Y se trata de eso, de deleitar papilas gustativas y no saciar estómagos vacíos .
Hay que probarlo.
Jose Antonio Frutos
Excepcional.
Nunca he ido a ningún sitio con mejor calidad-precio.
Hay dos menús. Nosotros elegimos el largo, de 62 euros.
Primero te ponen un total de doce aperitivos distintos, divididos en cuatro secciones: tierra, agua, aire y fuego. Muy curioso e interesante. Hasta la tierra en que se presentaban sus tres aperitivos era comestible.
Luego cuatro platos "principales", uno de "foie con mejillones", otro de mar y montaña con un conejo a la royal con langostinos que me impactó.
Luego te ponen, para ir terminando la experiencia gastronómica, los callos (con un toque muy curioso de canela), quesos y dos postres.
Los postres son sorprendentes y de "sobresaliente". El primero de ellos, nos explicó el chef, que era como la ostra al revés, en vez de echar limón a la ostra echábanos la ostra (en gelatina) al helado intenso de limón junto con semillas garrapiñadas y algo que no recuerdo. Cuando nos lo explicó, quedé un poco preocupado, y mi sorpresa fue que al mezclar los elementos era una auténtica maravilla.
Otro era de remolacha. Y otra vez lo mismo, nos explicó que tenía bayas de fruta de la pasión y varios elementos más. El resultado nuevamente maravilloso.
Volveremos en cuanto podamos. Y supongo que habrán cambiado ya el menú, porque nos dijeron que lo hacían casi a diario.. je je.
Andrea M Gonzalez R
Una experiencia gastronómica excepcional.
Un ambiente acogedor, con una atención y servicio de primera. Un concepto de entrantes maravilloso con todos los 4 elementos: tierra, agua, viento y fuego.
MAITE MATE DE MIGUEL
¡ Extraordinario!
Hemos venido desde Madrid para degustar en el Marmurio, ya que llevamos años siguiendo la cocina de Luis Moreno. Estuvimos anoche y, desde que llegamos al restaurante y abrimos esa belleza puerta, todo fue increíble; la decoración manteniendo la armonía de Allariz, un pueblo precioso, detalles en cada rincón , el menaje cuidado acorde a cada plato, la música que te va acompañando y, por supuesto, cada exquisito plato. Hemos elegido el menú Marmurio y ha sido un acierto. Hemos disfrutado de todo ese conjunto, tan cuidado, que tenía un hilo conductor para que sintieras el arte de su gastronomía en cada bocado.
Platos muy elaborados, con productos de la tierra y de la temporada.
Decir, también, que el trato de cada profesional ha sido estupendo.
Repetiremos!!
Ana Fe de la Hoz
Fuimos sin saber muy bien qué tipo de restaurante era y sin ninguna recomendación. Solo porque pasábamos por allí y sentimos curiosidad, y lo que nos encontramos fue un lugar acogedor, una buenísima y cuidada experiencia gastronómica y una extraordinaria atención. Ah, el maridaje que proponen, perfecto. Me encantaría volver.
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