Toda una experiencia, me recordó a las que viví cuando estuvimos en Japón. Te sientas en la barra mientras el chef prepara al momento y a la vista de todos la comida ( esto puede hacer que sea un poco lento el servicio) pero lo disfrutamos mucho
Estaba todo espectacular, todo elaborado con productos de calidad
Son especialistas en sake, para mí toda una sorpresa
Ha pasado a estar en mi top de restaurantes favoritos ❤️
Realmente impresionante. Todo alcanza otro nivel. Es una gran experiencia que no puedes comparar con otros japoneses en Alicante. El local es muy pequeño lo que provoca que en ocasiones sea muy ruidoso. También dificulta el trabajo del camarero. Está regentado por un matrimonio japonés, él es quien prepara todas las elaboraciones y ella lleva el resto. Por este motivo hay que tener paciencia con los tiempos, porque el maestro está cocinando para ti en directo y a veces tarda 5 minutos en preparar lo que tu tardas 1 minuto en comer.
Aún así, merece la pena la experiencia. Hemos tomado Ostras con salsa Ponzu, Quisquillas marinadas, Ensalada de pulpo y Kombu, Tataki de Toro con trufa, Niguiris de Denton, Maki de Salmón y aguacate, y de postre Mochis y tarta de queso (lo más normal la tarta). La ensalada de pulpo y las Quisquillas estaban fuera de carta. La bebida 1 botella de agua y 2 copas de verdejo. El precio 95 euros los 2. Repetiremos sin ninguna duda.
🍣 𝔸𝕠𝕓𝕒-𝕪𝕒 𝕊𝕒𝕜𝕖 𝔹𝕒𝕣 🍣
🌸
Teníamos muchas ganas de probar este local de sushi del centro de #Alicante. Especialistas en Sake, con buen producto, y cada plato preparado al momento:
🌻
🦪 Ostra con Gochujang
🐚 Tellinas salteadas con ponzu
🐠 Tataki de Atun con trufa
🍱 Uramaki de Salmon picante
🍣 Nigiris de salmón, lubina y atún rojo
🔥 Niguiris de Salmón flameado
🍂 Nigiri de Anguila con alga nori
🌺
A destacar el tataki de atún, con trufa rallada y ligeramente cocinado, pasa desde ya a nuestro top de Tataki en Alicante. Las tellinas, plato de temporada, muy frescas, y con una salsa que realza sabores y no te deja parar de comer. Y los Nigiris nos hicieron disfrutar muchísimo…
Siempre venimos aquí cuando nos apetece comer Sushi. El Sushi es muy fresco y me siento como si estuviera en Japón. Volveré 100%!
Este sitio es toda una experiencia. El sushi (y todo el menú) se prepara en el momento delante tuyo, es un sitio para disfrutar, no solo para “ir a comer”. Los ingredientes frescos y de calidad, atendido por su dueño, un sitio privado y solo para unos pocos. Me ha gustado mucho la experiencia allí, sin dudas repetiría!
Queréis daros un viajecito a Japón desde Alicante? Os recomiendo esta esquina a calle del Teatro donde el servicio es muy amigable y el chef trabaja con productos típicos y pescado del bueno. No dejéis de probar las cabezas de Anguila (no siempre tienen).Recomendado venir sin prisa y probar sus niguiris.
Sushi buenísimo a precio razonable. Tienen muy buena materia prima. Nos encantaron los niguiris, especialmente el de toro, salmón braseado y el de vieira. Aunque todo estaba riquísimo.
Pues por fin está en Alicante un restaurante japonés de un buen nivel donde al menos, su precio está reflejado en la excelente calidad del producto.
Ni el recién llegado TOTTORI se acerca ni de lejos a AOBA-YA.
Se trata de un pequeño, muy pequeño local con una barra donde lo ideal es ir a comer un grupo muy pequeño de 2-4 pax máximo.
Tienen bastantes productos fuera carta lo que es de agradecer como siempre digo para los clientes repetidores que siempre pueden encontrar cosas diferentes. En mi caso encontré una tellinas estilo japonés para flipar ! Tremendas ! El niguiri de TORO es de otra dimensión, el niguiri de salmón flambeado también, niguiri de vieira, ... Las GYOZAS brutales !
Su precio medio son unos 45 euros, precio que encontrarás en cualquier japonés de un buen nivel como es este.
El único pero que le pongo es que al entrar olía un poco a cocina lo cual odio bastante y también el servicio para ser tan pocos fue lento. Aspectos a mejorar.
Un lugar donde degustar platos elaborados con la delicadeza y cuidado tan característicos de Japón.
La ventresca siempre tan fresca, con sus vetas de grasa, una delicia la elaboracion de la Unagi, y el bacalao...un lujo.
Todavía me queda carta por probar y estoy seguro que no va a decepcionarme.
ごちそうさまでした！！^_^
Uno de los mejores restaurantes de Alicante para comer sushiy comida japonesa. Todo cocinado en el momento y de manera artesanal, impresionante.
Además, un servicio y una atención de 10.
Estábamos comiendo y ya estábamos pensando en la siguiente visita 😂, así que repetiremos seguro.
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