One-one

Hace años visite este magnífico rincón de Bartolomé, restaurante One One. Varias veces cene allí y pase buenísimos ratos agradables y de risa con anfitrión. Los platos riquísimos no, lo siguiente. El ambiente sencillo , con mucha historia decoración, el trato del dueño natural, tal como es el. No sabes que vas a cenar. Te enteras al instante. Y todo perfecto. Hasta hubo en una época plato de arenque! Ojala volveré allí. Me alegro muchísimo que Bartolomé siga y le deseo muy buena Salud!!!

One One, genio y figura Un grupo de amigos nos juntamos para comer y decidimos en esta ocasión visitar el restaurante One One, un restaurante en el que todos habíamos estado, pero que por una razón u otra hacía mucho tiempo que no habíamos visitado. Nos sentamos en la mesa y sin mediar más palabra que los saludos de rigor empezaron a salir platos. 🍴 Empezamos por unos espárragos verdes con una vinagreta; los espárragos eran muy finos, pero estaban verdaderamente deliciosos. 🍴 Siguieron una versión de las alcachofas con jamón, unos raviolis rellenos de setas y foie, una brandada de bacalao, una especie de guiso de vieiras a la que se le añade una ostra, salmón marinado con ensalada de apio nabo y finalizamos las entradas con unos arenques con un hervido de verduras. Todos los platos estaban muy ricos, pero quiero mencionar especialmente esa brandada de bacalao con sabor a bacalao, porque hoy en día la mayor parte de las bandadas son con patata como ingrediente principal y el bacalao es puramente testimonial. 🍴 Como principal todos nos decantamos por el steak tartar que tiene mucha fama. Me gustó, pero yo no soy especialmente de steak tartar así que tampoco lo puedo juzgar con mucho conocimiento de causa. 🍰Acabamos la comida con un delicioso sorbete de mandarina al que Bartolo obsequió con un chorretón de calvados. De beber tomamos 🍷 Cervezas de entrada 🍷 Monasterio de palazuelos, un verdejo de rueda que estaba bastante rico. 🍷 Sericis, viñas viejas monastrell, un buen vino de monastrell que acompañó muy bien la carne. 🍷 Aguas 🍷 Cafés 🍷 Gin tonic para todos 💶 El precio de esta comida fue de €60 por persona todo incluido 🗨 Bartolo es todo un personaje que impregna cada rincón del restaurante. Es posible que no te guste nada o que te encante, pero no te dejara indiferente en ningún caso. 🗨 Bartolo tiene ya una edad, por lo que más pronto que tarde se jubilará y con él desaparecerá el restaurante tal como es. Si te gusta salir a comer, deberías ir al menos en una ocasión a este restaurante, porque forma parte de la historia gastronómica de la ciudad de Alicante. #oneone #loscomensalespuntoes #alicante #restaurant #restaurante