Caldereros

Uno de los mejores sitios para comer en Albacete. Ya no solo por la calidad de los alimentos, y del género que manejan. Sino también por el servicio, con auténticos profesionales de hostelería. De entrante nos pedimos un jamón, que servían con un pan de cristal con tomate y aceite y unas zamburiñas, Que estaban espectaculares. A mí, por lo menos me encanta la steak tartar que hacen allí. y no podéis dejar de probar la tarta de queso.

Una experiencia increíblemente buena. El interior del restaurante es muy bonito a la par que elegante. El trato por parte de los empleados es muy bueno, en especial de Benito, que siempre se muestra muy agradable y cercano. La comida es de una calidad excepcional. Ya pidas carne o pescado, siempre está en su punto y muy sabroso.

Caldereros es una apuesta segura. Buena comida, buena presentación, excelente trato sin agobiar, rapidez al traer los platos, pero respetando los tiempos… en algunos sitios a la que te descuidas, te los quitan aún sin que todo esté terminado… comer es también un momento de relax, conversación pausada, no solo es engullir. Lo único que sugeriría, es que la carta incluyera su apartado vegano/vegetariano porque aunque nos dieron verbalmente varias opciones, no deja de ser una consideración hacia ese cada vez más extendido perfil de clientes. Su recomendación fue una alcachofa con bastones de calabacín sobre una crema de patata… exquisita. El arroz de verduras también muy rico. La tarta de 3 chocolates y un maravilloso suflé de melocotón y su carta de buenos vinos 😉 A volver sin duda.