Cuerda

Buena opción para comer una fusión entre tradicional y moderno. En general son platos tradicionales con una revisioncilla que le da un toque distinto (queso frito en un chupa chupa, croquetas tradicionales con sabor intenso y una pequeña decoración en su parte superior para saber de qué sabor es, ...) No tienen en el menú los postres porque son caseros y los van varíando con frecuencia

Pues que decir de este restaurante?Simplemente ESPECTACULAR!!!No encuentro una palabra que le vaya mejor,ambiente relajado y distendido,servicio eficiente y muy amables y me guardo lo mejor para el final...su COCINA,decir que viajamos adrede desde Valencia aprovechando la festividad del día 9 de Octubre,para ir a uno de mis restaurantes favoritos,se nota el mimo,delicadeza y cariño en cada uno de sus platos,en una fusión de cocina clásica con toques modernos e innovadores,mi familia y yo hemos venido ya unas cuantas veces y la que verdad que nunca defrauda y a la vez siempre encuentras en carta una nueva inclusión lo que hace que la carta no se quede obsoleta como en otras casas,otro de los factores positivos es la carta,que es muy extensa y hay gran número de platos para degustar y otros tantos para poder hacer en una futura y próxima visita,ME ENCANTA CUERDA,seguid así nuestros paladares os lo agradecerán,mil gracias por el trato recibido...Hasta pronto

Sin duda es uno de los restaurantes de Albacete que más recomendaría. Ya es la segunda vez que lo visito y no defrauda. Es un lugar con platos típicos y con platos innovadores. Una mezcla que lo hace distinto del resto. Atascaburras con un tacto muy bueno, el chupachups de queso de cabra sorprendente, que decir del miguelito salado, la ensalada con perdiz escabechada y en esta ocasión he tenido la oportunidad de probar unas gambas a la cazuela con toque asiático, que si bien no superan a unas buenas gambas al ajillo, tienen su toque y su personalidad. Lo que más flojeó en este caso fue el postre, la tarta de calabaza no tenía mucho sabor. La recomendación de los vinos, albariño, muy buena por parte del camarero. Repetiré cuando esté de nuevo por Albacete.

Buen servicio y buena comida en general. Hay platos más elaborados, unos muy buenos y otros no tanto, (dependiendo sobretodo del gusto personal), pero se nota que le ponen cariño a las elaboraciones. También hay platos más tradicionales. Me ha sorprendido la calodad-precio, para bien. De momento, de los mejores sitios de Albacete capital en el rango de los 20 o 25-30€ por persona.