Una casa única para disfrutar de lo mejor de lo mejor en vino y gastronomía. Si quieres algo top, este es tu sitio. Si te gusta el vino y los espirituosos esta es tu casa.
Excelent winelist with special selection of sherrys by the glass. Great food and service. The sommelier is one of the best!
A veces, cuando vas a un restaurante esperas comer bien, sin embargo en el Absinthium es algo más. Es como ir al teatro dónde los protagonistas son los platos y el vino capitaneados por el somelier Jesús Solanas, quién te hace olvidar tu vida cotidiana para elevarte a un sueño donde comida y bebida desfilan entre escena y escena. Tres horas de ensoniación gastronómica difíciles de olvidar. Gracias por esta experiencia.
Un lugar super acojedor, con un servicio excelente y casi personalizado. Pedimos el menú degustación de temporada con maridaje de vinos y estaba todo exquisito. Los platos y vinos venian acompañados de historias tanto del restaurante como de los platos en si, una experiencia increible.
julio angosto martinez
+5
Un restaurante excepcional, comida excelente bien elaborada, un gran servicio de sala y un maridaje de vinos excepcional, y además en un espacio histórico muy bien tratado. Para repetir a menudo.
Comida y servicio espectacular, en un sitio con historia. Impresionantes los conocimientos de Jesús, y como los transmite. Muy recomendable la verdura de temporada y la tarta de manzana
El elegido para la celebración de cumpleaños de este año por las buenas opiniones... No defraudó, todo lo contrario, empezando por los detalles y la atención de todo el equipo, así como una explicación detallada de los platos y vinos.
Elegimos el menú de invierno, todo exquisito y muy bien marinado con los vinos elegidos.
El lugar acogedor y bien decorado, nos sentamos en la mejor mesa con buenas vistas.
Que más añadir una buena elección que junto con una buena compañía hizo de la celebración un día especial!
Experiencia como pocas.
Hicimos menú con maridaje y quedamos encantados y embriagados.
Son muy profesionales y la comida muy muy buena
Todos los trabajadores ,super atentos y muy cuidadosos con todos. Profesionalidad.
Una experiencia inolvidable
El maitre un anfitrión de primera. Muy atento.
La propuesta gastronómica exquisita.
Recomendación al 100%
Grandioso restaurante para los amantes de la gastronomía y especialmente el vino. Servicio espectacular y con un conocimiento del mundo del vino alucinante. Todo en este restaurante está pensado desde la obsesión gastronómica. Un auténtico templo para los amantes de la buena mesa. Espero volver muy pronto. Merece el desvío!
Bonito lugar con un trato muy personalizado.
Excelente trabajo tanto en cocina como la atención en sala por el sumiller Jesús Solanas.
Pedimos el menú degustación Su Misura con armonía de vinos: una muy buena experiencia.
Menú de invierno, maridado,una auténtica experiencia gastronómica.
Es de resaltar el buen hacer en la cocina,así como la profesionalidad del sumiller Jesús Solanas.
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