Castrobar Vermutería

Perdido por una de esas callejuelas de Montemolin nos encontramos con esta pequeña sorpresa, no es que sea un sitio recomendable para ir, es que si te gusta el vermut tienes que ir si o si, tienen una extensa carta de vermuts, no sabría decir cuantos, pero rondarán los 300, los hay de todos los gustos y si no sabes cual tomarte siempre le puedes pedir consejo al camarero, el tío sabe un montón y te explica un poco la historia del vermut que te vas a tomar (si le preguntas, claro está) también tienen cócteles con vermut y no te preocupes si quieres acompañarlo con algo de comer el tío es un artista. Lo dicho es de los sitios a los que hay que ir si o si si se sale a vermutear por Zaragoza

> La mejor vermutería de Zaragoza (sin ninguna duda) y de las mejores que he conocido. Disponen de una amplia gama de vermouth y preparados. Además, las tapas y raciones, son muy ricas. Desde las Papas Bravas hasta la Salmuera XL. > La atención es de 10. ¡Os aconsejo que os dejéis asesorar por Antonio! Todo un profesional. > Pagos en metálico o Bizum

Bar con una excelente y amplia variedad de vermuts. Fuimos a una de las catas que organizaron tras el estado de alarma del coronavirus. Se trataba de una cata maridada de cinco vermuts. Los vermuts muy bien. El maridaje también muy bien. Tapas con producto de calidad y, una de ellas (una variación de un maki), exótica, muy elaborada y buenísima. La charla... A ver, la da el regente del negocio. Sabe mucho, si bien, pondría como pega que para los profanos en el mundillo tal vez era demasiada información y costaba mantener la atención. En mi opinión y la de mis amigos si hubiera sido más escueto en las explicaciones mejor. Quiero dejar claro por otro lado que valoro muy positivamente que los negocios lancen este tipo de actividades. Como pega pondría la ubicación del local y las escaleras de acceso. Una ubicación más céntrica, sobre todo atendiendo al carácter diferencial de la especialización en vermuts y la calidad en el taperío, considero sería más adecuada. Resumiendo más allá de las puntualizaciones: Un buen sitio para ir a tomar un vermut que seguramente no encontrarás en otros sitios.

Una vermuteria sorprendente en este barrio de las fuentes, muy bien surtida de marcas de vermut una atención exquisita y una tapa "Japan" deliciosa: un California roll, adaptado por un chef estrella Michelín. Oblea de arroz rellena de lechuga, surimi y ? Y una salsa riquísima que llevaba salsa de otras, ajo confitado, ... Qué es la que le da el puntito, otras menos exóticas como el "guardia civil" picante o sin picar, Gildas, etc. ¡Super recomendable! C/ Minas