Restaurant Rubén Miralles

Elegimos el Menú de Producto con tres entrantes, principal y postre. El salmorejo muy sabroso. La brandada de bacalao sobre cama de guisantes bien El huevo poché a baja temperatura sobre base de coliflor y trufa de verano estaba exquisito, Delicioso. Como plato principal Arroz con ortiga de mar, alga y puntillas de calamar. Una explosión de sabor intenso a mar, pero muy agradable, nos gustó mucho, Postre : helado de zanahoria, jengibre y naranja, para un final inmejorable. El servicio muy atento y rápido. Todo muy profesional y cocina elaborada.

Cocina de mercado y que se gusta con el producto de proximidad. Salimos muy satisfechos de un menú que podemos calificar de idóneo para las cenas de verano, con muchos matices de frescor, y detalles de sabor a mar varias de las propuesta que le dan un toque único e identidad. Elegimos el menú TERRETA que consta de: 3 snacks - Bisque de langostino de Vinaròs, raspa de pescado y codium. - Buñuelo de acelga, tartar de calamar y kimchi. - Tartar de ternera, yema curada, guacamole y plátano macho. Pases: > Degustación de pan artesano y AOVE. > Gazpacho de remolacha asada, pesto, kalamata y caballa ahumada. > Ceviche Mediterráneo de gamba blanca curada y pico de gallo. > Bacalao salvaje y desalado a baja temperatura, brandada, callos y "pil pil" de guisantes. > Lagarto de cerdo, cremoso de coliflor, salsa de wasabi y trufa. Prepostre: > Helado de zanahoria, naranja y jengibre con merengue seco. Postre: > "La sapeta" Tarta de queso cremosa, de cabra y oveja Nos gustó todo mucho, pero si hay que destacar lo haremos con el: bacalao, ceviche y lagarto de cerdo, en ese orden. Cenamos en terraza en una noche de temperatura idónea y el servicio fue muy atento, con explicación de cada propuesta. Muy recomendable si estás por esta zona, difícil encontrar propuestas similares por la calidad/precio ofrecida a fecha de esta reseña

Excelente restaurante con 1 estrella Michelin , nos ha encantado , unos platos deliciosos , cada uno que hemos probado se supera , una variedad de sabores increíbles , tanto los entrantes , como el plato principal exquisitos , seguido de un postre maravilloso !!!! La presentación y su decoración del emplatado con sumo gusto . El restaurante está ubicado en una pequeña calle , muy tranquila , tiene una terraza e interior que no es muy grande , cosa que lo hace más íntimo y no hacinado . Los camareros , junto con Rubén en todo momento te informan de la composición de sus platos , las porciones son perfectas y te quedas satisfecho con el menú , que calidad / precio es fenomenal. Hasta el baño es extraordinario, no le falta detalle , cepillos de dientes , toallas individuales de rizo , desodorante, perfume . Limpieza absoluta . Buen servicio , personal muy agradable y atento . Realmente una experiencia que no te puedes perder si vas a Vinaroz .