Niño Corvo

Reservamos específicamente en la barra para ver la elaboración de los platos, cómo de costumbre siempre que hay esa posibilidad. Cocina permanentemente higienizada. El producto es local, fresco y de calidad, manuseado y emplatado con cuidado y dedicación. Una fusión de sabores que no enmascara el sabor del producto principal del plato, es decir, el pescado es sin duda el sabor dominante y después se sienten las notas del aliño, la salsa, etc. El equipo centrado, bien coordinado y con un trato profesional y amable entre ellos mismos y hacia el cliente. Soy una gourmandise asumida y una de mis cocinas favoritas es el sushi y sashimi. Recomendable!

Buen servicio , siempre bien atendidos . Los platos se sirven sin retrasos y con buena presentación . Es verdad que en el plato para el ceviche se hace pequeño a la hora de servir ( se desparrama la salsa de cebolla roja ), que la gyoza de choco debería tener más sabor a choco y que a los mejillones , al menos hoy, le faltaba un poco de chispa a la salsa . Por el resto el ceviche muy bueno , la corvina espectacular así como los tacos perfectos . Añadiría como punto a mejorar que el suelo resbala mas de lo habitual con la lluvia . Aún así , repetiré seguro! Una apuesta ganadora para comer o cenar en Vigo .

Impresionante! Tienen taberna y restaurante y en el restaurante puedes comer a la carta o menú degustación. Nosotros nos decidimos por la carta. Me encantó la xarda con arroz de sushi y sésamo garrapiñado. El taco de alga nori con atún , maracuyá y huevo de codorniz, esta espectacular, el alga supercrujiente y la mezcla de sabores entre el atún, el huevo y la salsa impresionante. La corvina con el pack choi, las setas y el curry verdes, una mezcla y contrastes de texturas y sabores. La carne de tataki de vaca muy rica y para finalizar el postre, "la casi tarta de la abuela" una sorpresa! No os lo perdáis. Quiero dar gracias a Lorena por su profesionalidad, amabilidad y humor. Volveremos!

Un lugar diferente. Pedimos un menú “déjate llevar” donde efectivamente cada plato era una sorpresa y un gusto al paladar y a los sentidos. Excelente atención y servicio. Por lo que es un lugar de visita obligatoria en Vigo. Adrián el dueño, cuida cada detalle y explica plato a plato. Productos de primera calidad!!!