L'apéro By Juanlu Fernandez

Se trata de un lugar para tomar un aperitivo en una de las terrazas más bonitas y espectaculares de Vejer. Esto es importante porque no es un restaurante al uso, eso sí los platos están riquísimos, el servicio súper atento y encantador y la disposición de la terraza una maravilla. El único “pero” es que es un pelín caro en mi opinión

Sitio que te sorprende en todos los sentidos, vistas hermosas, excelente atención y la comida sin duda nos encanto. De inicio la carta parece simple, pero no hay un solo plato que pase desapercibido, recomendamos si o si pedir el mollete de atún, el lobster roll, el montadito y bueno en general todos son deliciosos, regresaremos para probar el resto. Este sitio comprueba que no hace falta tener una carta carta extensa, si no tener pocos platos pero que sean de gran calidad y especiales .

Experiencia muy recomendable. Estuvimos alojados en el hotel, y decidimos cenar allí. No pudimos probar toda la carta para no reventar, pero de lo que sí probamos estaba todo riquísimo. La atención recibida muy buena, estuvimos muy a gusto. No tienen postres!!! Ojo si eres goloso y te gusta probar alguno. Lo que sí puedes pedirte es un Pedro Ximenez muy rico.

Vejer de la Frontera siempre merece una visita. Un pequeño pueblo asentado en una colina a cuyos pies discurre el río Barbate, y al que se le acumulan los galardones: Declarado Conjunto Histórico, galardonado con el Premio Nacional de Embellecimiento y uno de los Pueblos más bonitos de España. Pasear por sus calles empedradas rodeado de casitas encaladas, de rincones de una belleza difícilmente superables, es un acierto, y más si al terminar la tarde puedes “aperitivear” (enseguida te lo explico) en un restaurante con con unas vistas impresionantes y con una carta que lleva el sello del chef estrella Michelin Juanlu Fernández (Lu, Cocina y Alma. Jérez de la Frontera. Cádiz) Un restaurante ubicado en la terraza, parte del hotel La Fonda Antigua, un encantador hotel de tan solo 12 habitaciones que pertenece a Leopoldo Del Puerto y Eugenia Claver, un matrimonio apasionado de los viajes, la gastronomía y la arquitectura, algo que se nota de sobra en cada rincón de este hotel cuya culminación es su terraza con el restaurante que asesora el gran Juanlu Fernández. Tuve la suerte de ver alguna de las habitaciones y me quedé fascinado y con la promesa que muy pronto regresaré. Necesito ver el amanecer desde alguna de sus habitaciones con vistas a esa “cascada” de casas encaladas… Y tengo que explicar lo del “aperitivo” porque eso es lo que significa L’Apero, aunque la vinculación de los dueños lo llevan al aperitivo más italiano, ese que se realiza al caer la tarde, porque en este pequeño restaurante se ha buscado precisamente eso, un lugar donde aperitivear al caer la tarde, nada de manteles de hilo ni cocina muy formal, una carta muy sencilla con los platos más canallas de Juanlu y un horario “tempranero” las primeras cenas se dan a las 20:30 y hay que abandonar el restaurante a las 23:30h para que los clientes del hotel puedan descansar… La carta repleta de platos informales del chef pero de un sabor impresionante, cada plato es una delicia a disfrutar con las mejores vistas. Una carta no muy amplia (tampoco de vinos) en la que no encontramos postres... Luego te toca darte un paseo y buscar alguna terraza donde tomártelo o la heladería cercana, una buena idea...

Un sitio elegante, con unas vistas increíbles para disfrutar tranquilamente de buen vino, del atardecer y por supuesto de Vejer de la Frontera. Hemos pedido algunas cositas para picar y estaba todo muy rico!!! Cuesta bastante encontrarlo 🙂 pero el esfuerzo es más que merecido…