Crisol Alquimia

Fuimos unos amigos a probar el menú viajeros y la verdad que para el precio estuvo perfecto, el trato como es de imaginar fue estupendo y la comida estaba toda muy buena, recomiendo pedir los panes que tienen porque están buenísimos, el menú son 32€ pero hay que añadir bebida así que es algo más caro. Muy recomendable.

Buenísimo, a la altura de un estrella michelín. Cogimos el menú largo y quizás fue demasiado, 25 pases, es para ir con el estómago completamente vacío o cogerse un menú más corto. El plato de carabinero es muy top y el de arroz con picaña y trufa también. A las carnes llegamos muy llenos, pero la carne de ciervo que nos pusieron estaba espectacular. Aparte de todo esto, calidad/precio insuperable.

Experiencia increíble. El personal muy atento te recomienda sobre la carta y ayuda a elegir. Los platos estaban todos espectaculares, no sabes que no probar, desde entrantes a postres. La pena no haber podido probar más. Volveremos sin duda porque solo pudimos disfrutar y degustar el gastrobar, pero los menús degustación prometen.

Un sitio espectacular donde disfrutar de comida de mucha calidad. El establecimiento ya tiene de por sí muchos toques y decoración relacionada con la química. Y nosotros estuvimos en el laboratorio (menú degustación) y la verdad es que una pasada. Los platos cada cual mejor y muy bien emplatados y decorados, los cubiertos y platos siempre con toques de laboratorio que lo hacía mucho más curioso y el personal super agradable y cercano. Sin duda una experiencia inolvidable que si puedo, volveré a repetir.

Que locura de comida!!! Apta para clientes que quieran disfrutar de algo creativo , extraordinario y de sabores intensos y combinados de una forma realmente celestial. Texturas y colores que estimulan la sentidos. 17 pases a cual mejor y sobre todo salimos saciados, muy a gusto con la cantidad, incluso mi mujer , apenas pudo terminar el menú degustación Serotonina. El servicio perfecto, con cuidadosa atención sin llegar a ser intensos. El ambiente relajado y las explicaciones de cada plato perfectas. Si vas a Valladolid no dudes en reservar en este maravilloso nuevo estrella Michelin. Nosotros vivimos en Tenerife y no nos lo quisimos perder y hemos acertado al 100%. Enhorabuena por la experiencia Alquimia

Que experiencia más gratificante el poder probar los platos de este chef. Buen producto, buena presentación, bonito, elegante... Sabores y técnicas que sorprenden en cada bocado. Probamos varios vinos que nos recomendarón, todo un acierto. Yo siempre digo que un resturante se distingue de otro cuando consigue cautivarte con los postres. Vaya nivel el postre de yuzu con té matcha. La persona que nos hizo los pases, vivia lo que estaba haciendo, por lo que nos parece de 10 tener este tipo de personal en estos resturantes (era un hombre joven, con barba) Magnífico, llegaréis muy lejos Gracias por emocionarnos con vuestras creaciones.

Pequeño local, con dos zonas diferenciadas, según se quiera comer de menú degustación o de carta. La comida es exquisita y tiene una presentación muy cuidada, con cantidad de ingredientes y detalles que el personal va explicando cada vez que se sirve. Juegan mucho con los agridulces y las texturas. Merecen especial mención los soleros de foie y la lubina.