Señórita Malauva

Señorita Malauva, un sitio donde degustar vinos y comida de forma diferente. La primera vez que vinimos, por varias circunstancias, no se nos trasmitió la esencia de este lugar, por eso hemos querido darle una segunda oportunidad. Y en esta ocasión hemos salidos encantados, Gustavo nos fue explicando todo lo que comíamos y bebíamos con mucho arte, conocimiento y mucha gracia. El nos proponía lo que nos iba a servir y a nosotros nos parecía bien. Todo fue de primera calidad, variado y delicioso. Los vinos blancos y tintos que tomamos estaban espectaculares. Esos mismos productos y mas se pueden comprar allí y alguna cosa compramos. Nos fuimos con muy buen sabor de boca de Señorita Malauva. Gracias Gustavo, seguro que volveremos. María

Estuvimos hace unas semanas y la experiencia fue bien pero no del todo satisfactoria. Recomendado por el mismo responsable del establecimiento, Gustavo, volvimos de nuevo añoche y el resultado fue todo un acierto. Riquísimos blancos para los entrantes, quesos de varias formas, exquisitos todos, carpaccio gamba, conservas mejillones y pate de nécora de alto nivel; tres tintos originales para otros cuantos platos de primera: atún escabeche con patatas paja y algo de huerta, pimientos rellenos de calamares tinta, steak tartar muy rico cecina y fiambre de lengua, todo de 10. Postres con vino dulce para cerrar la cena de manera redonda. El concepto lo teníamos entendido de la vez anterior. Anoche lo disfrutamos en toda su extensión con la compañía de Gustavo que nos dirigió durante este difícilmente olvídable recorrido. Compramos unos aceites picual y arbequina y que ya hemos catado. Buenisimos Gracias Gustavo. Hasta la próxima.

Un lugar encantador, a destacar la gran variedad de vinos conservas selectas y vermut. Si eres aficionado a los caprichitos gastronómicos este es tu sitio, sin lugar a dudas. Nos dejamos aconsejar por el propietario y la experiencia fue espectacular. Poder probar y que te cuenten anécdotas o historias referentes a lo que vas a probar es algo que no ocurre con frecuencia. Conservas muy seleccionadas como las huevas de erizo, o exquisitas angulas en conserva, percebes al natural en conserva en fin cosas distintas, manjares seleccionados con muy buen criterio, un lugar para abrir los sentidos dejar a un lado los prejuicios y disfrutar de una experiencia totalmente distinta. ¿Algo a destacar? pues es que todo es digno de mención pero me sorprendió gratamente el encuentro con las exquisitas y muy exclusivas anchoas Maisor, un pequeña empresa de Getaria que elabora de manera artesanal auténticas anchoas del Cantábrico pescados en la zona. Me parece un lujo bastante exclusivo poder encontrarlas en Valladolid y más sorprendente tomarlas acompañadas de un txacoli K5 Arguiñano, fue un pequeño paseo de sensaciones desde Zarautz hasta Getaria sin movernos del centro de Valladolid. Gracias a todo el equipo de Malauva por hacernos disfrutar tanto Volveremos🙂

Organizamos una cata en el local en un viaje de amigos, los vinos muy buenos y los quesos también. Gustavo, el que explicaba los vinos dijo que las mujeres en Valladolid no nos iban ni a mirar a la cara por su carácter áspero y seco como los vinos de la zona y esa misma noche terminaron pillando todos mis amigos. Sitio 100% recomendable.

La Vinoteca Malauva en Valladolid es, sin lugar a dudas, uno de los mejores lugares para degustar vinos de calidad, desde los tradicionales hasta los de su propia cosecha. En mi visita, opté por la degustación de vinos, resultando ser una elección completamente acertada. El ambiente es extremadamente tranquilo y la explicación completa del sumiller añade un valor incalculable a la experiencia. Sin duda, es un lugar al que regresaría.