Siso Retro Food & Brunch menù, Valencia
Siso Retro Food & Brunch Valencia - Menu
Entrantes
Hummus
Hummus tradicional, de garbanzo ecológico.
8 €
Tartar de aguacate
Tartar de aguacate y salmón con mayonesa De guacamole.
14 €
Chocotorta
7 €
Starters
Aguacate siso
Aguacate con yema curada, salmón, queso feta y Tomate macerado.
9.75 €
Ensaladilla trufada
Ensaladilla tradicional aromatizada con trufa.
9.5 €
Salads
Ensalada roja
Ensalada de frutos rojos con nueces y queso de cabra.
9.2 €
Burrata ensalada
Burrata con fresas encurtidas, pesto y bloody mary inyectado.
14 €
Quesos españoles
Tabla de 6 quesos españoles.
18 €
Potatoes
Patatas bravas
Bravas con salsa de chipotle ahumado y alioli de romero
8.5 €
Patatas siso
Patatas bravas con alioli, miel y romero.
9.5 €
Fried
Croquetas
A elección de nuestros cocineros c/ unidad.
3 €
Calamares siso
Con alioli negro y Mayonesa de cítricos.
9 €
Gambas tropical
Gambas con crema de perejil y ajo.
11.5 €
Vieiras gallegas
Con crema de kimchie flambeada. / 6 unidades.
14 €
Pan bao
Pan bao relleno con carne mechada de pollo y cebolla encurtida casera / 2 unidades.
7.5 €
Provolone
Queso provolone con salsa siso y hierbas.
12.5 €
Empanada
Empanada de carne con picadillo de huevo, aceitunas y especias.
3.6 €
Principales
Entrecot maduro
Entrecot madurado con chimichurri y guarnición de pimientos del padrón
22 €
Pulpo a la llama
Con crema de boniato y pistachio garrapiñado
19.75 €
Salmón a la mediterránea
Salmón al horno con tomate, alcaparras y aceitunas negras
18 €
Tataki de atún rojo
Tataki de atún rojo con crujiente de alga wakame, mayonesa de siracha y de cítricos.
17 €
Costillar baja temp.
Costillar a baja temperatura en salsa dulce
15.5 €
Nuestra hamburguesa
Ternera , cebolla caramelizada, mermelada de tomate y queso de cabra
13 €
Tu hamburguesa
Ternera , tomate, cebolla, bacon y salsa barbacoa.
13 €
Postres
Tarta biscoff 1932
Tarta de lotus biscoff cremosa y crujiente.
6.5 €
Tarta a la cabra
Tarta de queso de cabra al horno con caramelo.
6.5 €