Bon Gust menù, Valencia
Bon Gust Valencia - Menu
Tapas
Patatas bravas doble cocción
con salsas caseras y habanero picante
6 €
Gambones crujientes
con mayonesa de kimchi
9 €
Pulpitos con patatas
hervidos y aromatizados al perejil
9.5 €
Burratiba con Jamón de Cebo
con tomate natural, aceite extra virgen de oliva y albahaca
9.5 €
Milhojas de verdura
con queso de cabra, aceite de albahaca y miel
9 €
Mariposa
gambones a la plancha envueltos en bacon con salsa casera de remolacha
9 €
Tabla de quesos
quesos nacionales
13 €
Tabla de jamón ibérico de cebo
con alcachofas y tomate seco
16 €
Tabla de embutidos
embutidos nacionales e italianos
15 €
Calamar de playa a la andaluza
con mayonesa al wasaby
13.5 €
Le Bruschette
Bruschetta de tomate
aliñada a la italiana
7.5 €
Bruschetta de salmón
con uva, queso Philadelphia y perejil
9 €
Bruschetta del chef
con carne mechada, mayonesa de kimchi y lombarda salteada
10 €
Bruschetta bon gust
pan de focaccia de carbón vegetal, manzana, queso de cabra, nueces y miel
9 €
Ensaladas
Valencia
atún, cebolla, olivas, maíz y tomate valenciano
7.5 €
Caprese bon gust
mozzarella de búfala, aguacate, tomate natural y anchoas
9.5 €
Bon Gust
guacamole, aceitunas moradas, trocitos de naranja VLC y gambones
7.5 €
Ensalada de pulpo
servida en una piadina con pollo, crema de mango, queso y bacon crujiente
13 €
Crudo
Tartar de salmón
con aguacate y alga wakame
9 €
Tartar atún rojo
aguacate, mango y tomate natural
11 €
Ceviche de corvina
cebolla morada, fruta de temporada, maiz leche de tigre y perejil
10 €
Tartar de solomillo de añojo
alcaparras, huevo , sal y pimienta
9.5 €
Pasta
Bon gust
casarecci con mucho amor del campesino
8.5 €
Il genovese
spaghetti, albahaca, aceite de oliva, ajo y piñones
8.5 €
La bolognese
pappardelle, albondigas de ternera, zanaoria, apio
8.5 €
Giorgia
pappardelle con nata, setas, jamon ibérico y crema de trufa
9.5 €
Michele
spaghetti con almejas, ajo y perejil
11.5 €
Nicole
.linguine con marisco
14 €
Dana
pappardelle con gambas, calabacín, y azafrán
12.5 €
Maya
paccheri con bogavante
23.5 €
Anna
pasta fresca rellena de queso azúl y pera con salsa de salvia, mantequilla y pistacho
15 €
Platos principales del mar
Hamburguesa de calamar de playa
14.5 €
Fritura mixta de pescado de la lonja (VLC)
14 €
Tataki de Atún rojo
14.5 €
Clochina Bon Gust
8.5 €
Calamar de playa a la plancha
13.5 €
Calamar a la llama
13 €
Platos prinicipales de la tierra
Hamburguesa de Black Angus 180g
con pimientos del padrón y patatas
11 €
Tataki de chuletón de vaca
en su salsa y aromas natural
13.5 €
Entrecote Black Angus
con pimientos del padrón y patatas
28 €
T Bone de Black Angus a la piedra 1kg
con verduras a la plancha
35 €
The flintstones Tomahawk 1.180 kg
con patatas
75 €
Postres
Postres caseros
5 €
Fruta fresca
7 €