Garnacha Tinta menù, Valencia

Garnacha Tinta Valencia - Menu

Entrante

Laminas de Champiñon con Trufa negra de la falda del Peñagolosa, rúcula fresca y parmaesano

12 €

Tartar de Atún rojo estilo Thai, con alga wakame, aceite de sésamo y mayonesa de wasabi

14.5 €

Pulpo ahumado con salsa Romesco de sobrasada y patatas

14.5 €

Plato

Solomillo de Ternera trinchado y sus verduras

19 €

Lomo de Bacalao de Bacalao al horno con crema dulce de ajonegro y pure de raices

14.5 €

Arroz meloso de confit de pato y alcachofas

15.5 €

Arroz meloso de chipirones, pulpo y ajos tiernos

14.5 €

Postre

Cremoso de yogurt y chocolate blanco con mango

5 €

Nuestro lemon pie, acidez y merengue

5 €

Crumble de manzana con creme fraiche

5 €