Queríamos comer algo rápido y paramos aquí al ver por la ventana cómo hacían a mano la pasta. Pensamos que sería casero y auténtico italiano, así fue. Tartar de aguacate, piñones y pasas. Con una mezcla de sabores excelente, piadina picante justo en su punto y pedimos crescione del día buenísimo con espinacas y longaniza. No sabíamos lo que era y la camarera nos lo explicó muy amablemente todo. No elegimos el menú degustación por falta de tiempo (25€/persona con 2 entrantes y 3 platos de pasta que nos recomendó la camarera. La pasta fresca hecha a mano). Queda pendiente que volvamos con más tiempo. El local interior es pequeño, mejor ir con reserva. Trato buenísimo.
Carlos González Trujillo
+5
Nos apetecía probar un italiano nuevo, tras leer bastantes reseñas y opiniones en algún foro decidimos probar con L'Alquimista.
Nos hubiera gustado cenar en el interior, pero el local es pequeñito y ya no quedaban mesas, por lo que aceptamos en la terraza. La calle es tranquila, se echa de menos un poco de iluminación y algún detallito decorativo en la mesa.
En cuanto al servicio todo es positivo, muy atentos y explicándote cada detalle, sobre todo en los vinos.
Y pasamos a la comida, nos decidimos por una burrata con tomate valenciano, el queso espectacular, muy cremoso y untuoso, el tomate muy bueno también.
También probamos la carbonara, por este plato puedes identificar si un italiano es bueno de verdad, estaba muy buena, con mucho sabor y la pasta casera se nota en el mordisco.
Como comentario subjetivo, no me acabaron de convencer las sartenes para sacar la pasta...pero eso va a gusto de cada uno.
En definitiva, muy recomendable.
La verdad que la pasta es la mejor que he comida nunca, todo es casero, lo hacen ellos a mano, los entrantes espectaculares, para mi el mejor italiano de Valencia, y el servicio tambien genial, son encantadores, súper recomendable.
Buen restaurante italiano de comida casera y con un local pequeñito y ambientado en la cocina típica de Italia con una decoración bonita. La comida la hacen al momento en el mostrador, a mano y a la vista de los clientes. Tiene un comedor pequeño , en el que es muy recomendable reservar debido a la alta demanda y 3/4 mesas en el exterior. Tienen una carta con recomendaciones y ofrecen platos del día. La camarera muy atenta y resolutiva. Han tenido el detalle de ponernos una focaccia para llevar sin coste alguno.
Un restaurante italiano de lo más auténtico. Nos encantó el trato, la comida (la pasta es espectacular), el local, el ambiente. Nos decidimos por ser la primera vez por el menú de 25€ por persona, que es lo que el chef quiera cocinar. Nos gustó muchísimo y la siguiente que volvamos probaremos sus otros platos.
La comida estaba muy rica, sobre todo las pastas, que es el plato estrella del local. Eso sí, las raciones muy escasas. Poca comida por el precio que pagamos. Si quieres degustar auténtica pasta italiana, el sitio está genial. Pero no vayas con hambre (o prepara la cartera) y no esperes platos contundentes.
La camarera que nos atendió fue súper maja y agradable. Nos explicó los platos y ayudó a elegir.
¡Increíble restaurante! La pasta se prepara a mano ante nuestros ojos, las raciones son generosas y los precios razonables. Es la mejor pasta que hemos comido nunca.
Además, tienen una magnífica selección de vinos naturales y Gloria y Mario son tan amables que te enternecen. Si alguna vez vas a Valencia, no dejes pasar la oportunidad de comer allí.
Gracias de nuevo por todo y ¡esperamos veros en Lyon!
Restaurante Italiano en el barrio de Ruzafa de Valencia.
Italiano de lo mejor que he probado, recomendado perfectamente en la selección de la bebida y comida.
El vino, tenía que ser Italiano, un Lambrusco Emilia original y, yo que no soy nada de este tipo de vinos, me gustó bastante.
Una Tabla Alquimista para empezar y dos tipos pasta con su salsa, la Nostra Carbonara y la otra que no me acuerdo, pero tenía setas y jamón. Muy buenas.
Un restaurante para visitar e ir probando los distintos platos. Muy bueno
Muy buena la comida, trato muy amable, totalmente recomendable!
Seguramente el mejor italiano que he probado en Valencia. El local es pequeño asi que recomiendo reservar, la comida es un 10 y el servicio también. Todo lo hacen casero desde la pasta hasta el pan y si eres un enamorado del vino siempre tienen recomendaciones y vinos regionales (de Italia también) con los que sorprenderte. Lo visitamos con frecuencia la reseña la pongo tras haber repetido por lo menos 5 veces y seguro habrá mas. El precio ronda los 25€ comiendo bien.
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