La Bothéca Italian Folk Food

La Bothéca Hemos aprovechado el fin de semana del puente del Pilar para salir a comer y elegimos La Bothéca, sin duda acertamos. El restaurante, limpio, ordenado y decorado (nada en exceso), bastante correcto. La comida es muy buena, natural, elaborada, casera y sabrosa, además la cocina está a la vista y puedes acercarte a ver como trabajan. Iba con antojo de pizza y me quedé un poco sorprendido cuando nos dijo que no hacen, así que nos dejamos asesorar por Vito, que fue quien nos atendió. Queríamos probar la burrata, que elaboran ellos mismos y no nos decepcionó, muy cremosa y suave. Después nos trajo unos "ravioli al tartufo", "ragú de jabalí" y unas "polpette della nonna" (albondigas caseras). Como ya he dicho antes todo es muy sabroso, casero, natural y delicioso. De postre probamos la "panna cotta" con frutos rojos, muy buena, excepto la mermelada de frutos rojos que era demasiado dulce y enmascaraba el sabor de la panna cotta, y un "salame al cioccolato", simplemente espectacular y en contra a la mermelada de la panna cotta, no era tan dulce y con un intenso sabor a chocolate. El espresso final fue sensacional, muy corto e intenso como debe ser. La experiencia fue bastante buena en general, comida y restaurante. Un apunte, del restaurante parece que se va a hacer cargo Vito, quien nos atendió, y pecó de autopromoción con las ideas y proyectos que tiene y compartió con nosotros. Somos muy dados a que la gente quiera compartir ideas y proyectos con nosotros y lo respetamos. A parte de esto, fue educado, correcto, amable y simpático. Muy buena opción para un restaurante casero italiano.

Ausgezeichnetes Restaurant! Sehr sehr gutes Essen. Bedienung einfach Klasse, familiäre Atmosphäre. Kleine aber feine Karte. Sehr empfehlenswert! (Traducido por Google) Excelente restaurante! Muy muy buena comida. El servicio es simplemente genial, ambiente familiar. Tarjeta pequeña pero bonita. ¡Muy recomendable!

Es un restaurante que nunca nos falla. La comida es siempre magnífica y abundante. Los dueños tremendamente simpáticos y acogedores. Los camareros siempre atentos y con un servicio impecable. Además, están certificados por la asociación de celiacos, prácticamente todos los platos de la carta los adaptan para que sea seguro para personas celíacas. También se puede comprar mozzarella en el restaurante, ya que la producen ellos mismos, por lo que es 100% casera y de gran calidad. Sin duda lo recomendaría a cualquiera que quiera un restaurante de comida italiana en el centro de Valencia.

Un lugar encantador, con una comida riquísima. Ir a comer allí es como sentirte en la auténtica italia. De los italianos más auténticos de Valencia. Todo muy bueno, la mozzarella es espectacular. Se nota que los dueños son italianos. Buena comida, precios razonables, buen ambiente y todo muy limpio. Lo recomiendo mucho.

Sólo podemos hablar bien del restaurante. Todo cocina tradicional italiana y hecha en el momento. Hasta la mozzarella y la burrata de búfala la hacen ellos mismos. Productos frescos y de proximidad. Desde la camarera hasta los propietarios, la atención es genial. Me gusta que la cocina es abierta y puedes ver en todo momento el cariño y el cuidado con el que se trabaja cada plato. Para no dejarlo pasar, el mandarinetto casero. Nos declaramos clientes fijos desde ya mismo.