L'alqueria De Boro

Un imprescindible de la cocina valenciana! Celebramos una reunión familiar y quedamos todos encantados. Pablo nos preparó una paella con ingredientes frescos de la huerta que estaba impresionante; en su punto, como siempre. Tomó mucho interés por adaptar los entrantes a un par de personas con restricciones alimentarias y cuidó cada detalle en todo momento. El lugar no puede ser más auténtico y el trato más atento. Totalmente recomendable, no os lo perdáis!

Simplemente toda una experiencia! Distinto a cualquier otro restaurante al que puedas ir del tipo alqueria... Al llegar al restaurante te sientes como si fueses a una reunión familiar a comer en la casa del pueblo y la realidad es que es una de las mejores partes de la experiencia! El dueño es tremendamente amable y prepara una paella espectacular tanto en lo que se refiere al tamaño pero también en lo más importante que es el sabor. Los camareros tremendamente atentos y no faltaba un plato en la mesa ni una sola bebida porque tan pronto como el plato o el vaso se vaciaban los amables camareros hacían lo posible por arreglarlo. En cuanto al resto de la comida del menú Simplemente genial en todos sus aspectos. Salimos hartos de comer y beber y tremendamente felices. Muchas gracias y muy recomendable para aquellos que os habéis parado a leerme.

Hemos ido a comer 7 personas. La atención ha sido muy buena en todo momento. Hemos estado en una zona al aire libre con sombra y pese al calor que hacía se estaba muy agusto. El menú era cerrado, unos entrantes que tenían un plato de jamón, lomo embuchado y queso, esgarraet, clochinas y ensalada valenciana. De plató principal paella valenciana (con algún caracol y trozo de alcachofa) que estaba muy buena. La paella es la misma para todos los comensales del restaurante, hecha a lecha en el momento. Se puede repetir (incluso más de una vez 🤣). La bebida está incluida en el menú… cerveza, vino, sangria, tinto de verano o refrescos. De postre brocheta de fruta con melón, piña y sandía. Muy buena. Después sirven el café (también hay cremaet!!) con coca boba, coca de llanda o bizcocho, como la quieras llamar con unas onzas de chocolate y un chupito de mustela o herbero.

Lugar diferente al típico restaurante de siempre....entorno ideal rodeado de huerta! Amabilidad, buen rollito... De admirar el hecho y la responsabilidad de hacer una paella para 60 personas que si te sale mal todo el mundo come mal ese día...muy crack!!! A pesar de que hacía aire y le dió guerra el fuego la paella la bordó!!! Muy top!

Una gran experiencia. No es un restaurante al uso, hay que reservar y Boro, muy amable en todo momento, te explica en qué consiste el menú. Mientras degustas aperitivos se va haciendo la paella de 6 asas en fuego de leña. Incluyen la bebida a elección (el albariño muy bueno). El resultado espectacular: la paella, los entrantes, la bebida, los postres y sobretodo el entorno. Estuvimos súper a gusto. Muy muy recomendable.

Si estas buscando comer la mejor paella valenciana, este es el sitio. Pero es importante que sepas donde vas y a lo que vas. En La Alqueria de Boro no hay carta ni podrás elegir lo que comes ni a que hora lo comes. Allí se come una extraordinaria paella valenciana, la misma para todos, una paella para 60 personas que verás hacer mientras te sacan los aperitivos (excelentes, variados y abundantes) a partir de las 13.45 (ni antes ni después). El dueño del local te irá explicando paso a paso los trucos para hacer la mejor paella con una paciencia digna del santo Job y una gran capacidad didáctica. Antes de las tres de la tarde tendrás la paella en tu mesa (se puede repetir) y después buenos postres y cafes, todo ello y las bebidas incluidas en el precio del menu (muy asequible) En resumen, una experiencia muy recomendable y una paella sencillamente excepcional. No os lo perdáis