En Salmuera Rte

Hoy he ido a comer con mi hermano Ángel , siempre que queremos hacernos un “homenaje “ elegimos Rausell, un restaurante con una calidad del producto , una preparación y presentación a la altura de lo que esperamos. Pedimos unas anchoas, unos chopitos a la plancha, un huevo frito con langostinos y un lenguado a la sal que estaba espectacular. Sin lugar a dudas que siempre volveremos.

Referente de la gastronomía valenciana que nunca decepciona. Cena para dos en la que compartimos los siguientes platos: i) patatas bravas, corte grueso, textura tirando a blanda (patata cocida y frita o frita en en dos tiempos?) aderezadas con aceite de pimentón y coronadas con allioli (del bueno, del que sabes que lleva ajo) meramente espectaculares, tanto es así que nos vimos obligados a repetir 😊; ii) revuelto de boletus y foie, fantástico el punto semi cuajado del huevo y gran calidas de los productos empleados; iii) calamares a la romana, buena materia prima y correcto rebozado y iv) cocochas de merluza, el mejor broche para una gran cena. Altamente recomendable.

Un clásico de la ciudad, no está en una calle del centro, no tienen un local bonito y moderno pero en la comida sigue siendo insuperable. Materia prima expectacular bien cocinada sin florituras pero que te pone en el cielo. Camareros veteranos, con mucho oficio y amables sin pasarse. Genial relación calidad - precio.

Restaurante con mucho nombre en valencia, situado en la zona de abastos (Ángel Guimerá) famoso tanto por las comidas para llevar, como por los productos que ofrece en la carta de su restaurante. Se sirven almuerzos, comidas, cenas y comida para llevar. La calidad de sus productos de 10 y los precios son acordes a lo que ofrecen.

Restaurante de mantel. Bien decorado, limpio y cuidado al detalle. El servicio por parte de los camareros fue ejemplar. La comida, por otro lado, no me acabó de "enamorar". Todo estaba bueno pero nada destacable (excepto los 15€ que clavaron por la sepia con mayonesa). Me gustaría volver para probar los arroces, que tenían muy buena pinta. La tarta de queso estaba increíble