Horchateria El Collado

Me tomé una horchata con fartones en la emblemática horchatería el collado después de visitar valencia, mi sorpresa fue que estaba deliciosa, exquisita. Fuí atendido por una camarera que muy amablemente me explicó que podía pedirla de varios tipos líquida, granizada o mixta. Hace mucho tiempo que no me atendían con tanta profesionalidad y amabilidad. Además el salón estaba lleno de detalles antiguos maravillosos. Todo genial.

Ha sido una suerte poder hablar con don José Civera, que aunque ha dejado que su hijo lleve el negocio, las chufas, los buñuelos, los fartons, el chocolate, los helados, están en su ADN. Ya es la tercera generación, aunque el negocio ya existe desde 1892. Honestidad sería lo que predomina, unido a profesionalidad, de ahí que los buñuelos sean tan esponjosos. Atienden muy rápido. Bonita decoración. Muy buena horchata

Endulzando nuestro paladar caprichoso, nos entró ganas de algo dulce mientras visitábamos el centro histórico de Valencia y encontramos esta maravilla, @horchateriaelcollado . Elaboran sus propias masas y sus tazas de chocolate de forma totalmente artesanal. Los buñuelos no son de calabaza pero la verdad que están de escándalo y la combinación con su chocolate … para chuparse los dedos . El ambiente es muy acogedor porque está inspirado en las casas antiguas de Valencia con un encanto maravilloso. Quiero volver pronto porque soy un poco goloso😋 Tengo más cositas de sitios de Valencia en mi Instagram: @elpaladarcaprichoso

A pesar de que la camarera que nos atendió podría haber sido un poco más amable, debo admitir que los buñuelos de viento y el chocolate estaban realmente deliciosos. El servicio fue rápido y eficaz. Se trata de un lugar con historia en el centro histórico de Valencia que definitivamente merece una visita. ¡No te lo puedes perder!

De los mejores buñuelos de Valencia! Y el chocolate está muy rico también. La decoración es tradicional muy acogedora. El servicio atento y amable. Se forma bastante cola para entrar, pero son muy eficientes y no hay que esperar demasiado. Además, si quieres pedir para llevar hay otra cola específica. Y en cuanto al precio, razonable: dos chocolates y media docena de buñuelos 10,80 € si no recuerdo mal. Además, la ubicación del local es buenísima, en pleno barrio del Carmen, detrás de La Lonja.