La Firma

Queremos expresar nuestra más sincera felicitación por la excelencia en todo lo que ofrece este restaurante. El pasado 30 de mayo teníamos una reserva en La Firma y desde el momento en que entramos, nos recibieron con una sonrisa y nos hicieron sentir como en casa. El trato amable y atento de todo el personal del restaurante fue algo que no pasó desapercibido para nosotros. La calidad de la materia prima y del producto que ofrecen en su cocina es verdaderamente excepcional. La frescura y el sabor de los ingredientes son indiscutibles, lo que se traduce en una experiencia gastronómica única. Pero, sin duda, lo que más nos impresionó fue la calidad de los arroces. La textura y el punto exacto de cocción son el resultado de una habilidad y técnica que solo los mejores chefs poseen. Felicidades por ello. En definitiva, nuestra visita a La Firma fue una experiencia inolvidable gracias a la pasión y dedicación que ponen en cada plato y en cada detalle. Gracias a Marisa por su profesionalidad y simpatía. ¡Gracias por hacernos sentir tan bien acogidos y por ofrecernos una comida excepcional!

Todo lo que pidas va a estar bueno. Ya son varias veces que vamos y nos encanta el restaurante. Los arroces buenísimos, la ensaladilla, los calamares.. de los postres nos encanta la torrija. El personal muy educado y profesional, están siempre atentos y sin agobiar. El local siempre está impecable, decoración, limpieza... La terraza interior de da buena amplitud y luz al local y es agradable cuando le llega algo de brisa. Muy recomendable.

Situado en una de las zonas de referencia de Valencia, con gran oferta gastronómica, en el corazón de Cánovas. Es un local con mucho encanto, con una bonita decoración, cuenta también con un patio andaluz en su interior. Cocina tradicional mediterránea con claro origen valenciano , fusionado con la fuerza de la cocina leonesa (cocido leonés bajo encargo) y asturiana. Así podemos encontrar Arroces, carnes, pescados, asados, su famoso cocido leonés, etc, que convierte a este restaurante en un clásico en la ciudad. A destacar a vieira plancha con perfume de cítricos (4,40€/u.) y el Carpaccio de manitas de cerdo (12€), muy original y sabroso. Fantástico el rodaballo (21€).