Refugio - Restaurante Del Carmen

Todo lo que pedimos estaba muy rico. Son todo raciones para compartir y algún plato tiene opción de elegir cantidad, como las bolas de patata y pulpo, para que solo pidas las unidades que quieras. Dejaos aconsejar de cantidad de platos porque nosotros íbamos a pedir algo menos pero te recomiedan cuántos y también cuáles pedir si tienes dudas, y la cantidad fue acertada. Fueron muy amables y agradables, con bastante paciencia porque éramoa un grupo con bastantes alergias e intolerancias distintas y era un poco difícil pedir.

Nos encantó la cena, desde fuera no se aprecia la comida tan rica que sirven. Nos encantó la berenjena , los calamares rellenos y el helado de queso(está espectacular). El ambiente y el servicio es excelente.Es recomendable reservar, el local no es muy grande. Es un sitio ideal para disfrutar de una carta original y mezcla de diferentes sabores.

Diga lo que diga me quedaré corto. Este sitio es único y espectacular. Paco y Rocío son tremendos, nos dejamos guiar por sus recomendaciones y me sentí como en un restaurante degustación de estrellas Michelín. Toda la comida estaba espectacular, llena de trampantojos y combinaciones de sabores sorprendentes. Una experiencia alucinante que recomiendo 100%. Le doy 5 estrellas + la estrella Milenin.

Mi nuevo restaurante favorito en València, una joya escondida en El Carmen. El servicio que brindan Paco y Rocío -los dueños- es maravilloso. El lugar es pequeño, acogedor, relajado, con gran ambiente y música. La comida es simplemente espectacular; ordenamos las berenjenas, el tataki de atún, el ceviche -picosito para algunos-, y cerramos con un helado de queso, todo exquisito. Le pondría 10 estrellas si pudiera.

¿Donde busco más estrellas? Es que 5 son pocas Paco!!! Gracias por tu atención y sugerencias de platos. Hoy nos dimos el regalo de probar los deliciosos platos de Refugio, un sitio bastante exclusivo, sin reserva es complicado entrar porque son pocas mesas y una muy especial atención de Paco y su mujer. Mi favorito: Las berenjenas 🍆 💜 Seguida de la tapa de atún, luego la del pan pita con carne y un rollito relleno de pepino, mango y otros ingredientes muy frescos y delicioso 🤤 En el Carmen, una opción totalmente repetible !!