Ricard Camarena Restaurant

Wow este lugar te hace sentir especial desde el momento en que llegas. El personal te recibe muy amablemente y te invita a un hall donde te Dan un par de bebidas de bienvenida y junto a ello vienen unos pequeños entrantes los cuales son muy bien explicados por los hostess, te cuentan una breve reseña del restaurante y de como tratan algunos de sus ingredientes antes de ser llevados a la mesa. Luego te invitan al salón principal en donde inicia el viaje por un recorrido de umami 🥹 cada plato tiene una historia y es fascinante. magnífico paring de vinos y un exquisito momento con el chef Ricardo el cual te invita en privado a una degustacion y explicación de sus ingredientes. No puedo recordar ahora mismo su sabor pero que allí probé el mejor pan de mi vida!! La parte dulce a mi parecer le faltó un poco más de magia. 18/07/23

El restaurante tiene acabados en madera con una decoración moderna y buen gusto. Hemos probado el menú basado en vegetales "Oxalis", y fue una auténtica maravilla. Desde el primer bocado se me saltaron las lagrimas, tremenda explosión de sabores en el paladar. Cada uno fue mejor al anterior con una presentación impecable. Platos equilibrados,  complejos, redondos y muy deliciosos. El personal atento en todo momento, profesional, cercano y amable. Una experiencia gastronómica sorprendente, delicada,  exquisita y sublime. Ya estoy pensando en mi siguiente viaje a Valencia. ¡Volveremos sin duda!.

Increíble, genial. Fuimos ya hace unos meses y fue una experiencia fantástica que vale cada euro. Tomamos el menú largo, y nos costó llegar al postre. No podría elegir qué me gustó más pero he de destacar que el pan que hacen estaba increible, sé que parece simple, pero para una enamorada de los distintos panes como soy yo, cuándo destaca así merece mencionarlo. Todo un detalle también que el chef dedique parte de su tiempo en explicarte un plato y tener una pequeña conversación más que agradable. El servicio increíble y el servicio de sala supe atento sin llegar a ser pesados. Un detalle la copita de cava por el aniversario.

La excelencia. Todo a un altísimo nivel. El restaurante creado a medida en emplazamiento único. Espectacular. Ya de primeras, el trato directo con el chef para probar unos atunes tratados de diferentes maneras en un rincón separado de las mesas, fue súper amable. El servicio fue impecable por parte del equipo de sala, muy muy atentos y cordiales. Te hacen sentir realmente especial. Entrando en el menú, pedimos el menú completo de 210€. Vale cada moneda, te lo puedo asegurar. Aquí se notan las 2 estrellitas. Platos sorprendentes y frescos. De calidad abrumadora. Enhorabuena a todo el equipo. El mejor restaurante de Valencia sin duda.

La élite de la gastronomía Valenciana. Más que un restaurante es toda una experiencia desde que entras hasta que sales por la puerta. Situado en el emblemático bombas gens con un impresionante diseño interior con todos los detalles cuidados. Cada plato esta preparado con un cuidado impresionante, con mucha creatividad, mucha calidad y mucha historia. Nosotros probamos el menú ricard camarena con un total de 11 pases y apertivos y lo unico malo fue que se terminó. Hay una opción oxalis para los que prefieren la opcion vegetal. Claramente cuando vienes a un lugar de esta calidad sabes que pagaras por ello pero si eres un amante de la gastronomía es una parada obligada en Valencia. Feliciades a hermes por su trato a los comensales, su pasión y su nivel de profesionalidad. Mejor imposible.

Un lugar idílico en el que disfrutar de una experiencia gastronómica valenciana de alto nivel. Atención y amabilidad desde el minuto uno, hacen que la estancia sea muy agradable. Productos de la huerta llevados al plato con exquisitez. Aplaudo que se le dé visibilidad a los productos de nuestra provincia. Una gran experiencia. Muy recomendable.