Chimichurri Parrilla

Provamos dois lanches (o choripan e o hambúrguer). O choripan é muito saboroso, com linguica artesanal de boa qualidade. Mas não se compara ao hambúrguer (pedimos com cebola e picles), que é fantástico! Se não o melhor, um dos melhores lanches de SP, e o melhor que já provei. Pedimos também um bife de vazio com legumes, que veio no ponto certo, bem saboroso e legumes ao dente. A carta de vinhos é boa, com bons rótulos. A visita ao Chinichurri Parrilla é obrigatória em SP. Mas chegue cedo, pois são poucoas mesas e está sempre cheio.

Um bom almoço para comer um chimichurri saboroso e cortes argentinos bem feitos. Ambiente meio apertado, com poucas mesas, então aos finais de semana tem que ir cedo, logo que abre ou esteja preparado para pegar fila de espera. Durante a semana é mais sossegado. Pedimos uma porção de batatas, um short rib e uma porção de linguiça para 3 pessoas.

Restaurante pequeno e aconchegante, com decoração rústica e informal. Na vitrola, classic rock numa playlist primorosa, mas num volume um pouco alto demais para o meu gosto. O atendimento do salão é eficiente, mas um tanto frio e distante. Cheguei às 12h00 durante a semana e pude escolher a mesa, sem fila ou necessidade de espera. Entradas: empanada de cebola e queijo irretocável, deliciosa da massa ao recheio. A 'morcilla agridulce' estava simplesmente divina - uma das melhores que já provei. Prato: o bife do vacio ao ponto chegou sem maciez e com áreas frias no centro, apesar de o corte estar um pouco acima do ponto - imagino que talvez a carne tenha ido ainda fria para a parrilla, não sei. Apesar das ressalvas, gostei da apresentação do prato, com a carne chegando cortada em tiras transversais, coberta com uma quantidade generosa de molho chimichurri, suave mas muito saboroso, combinando bem com o corte sem se sobrepor ao sabor da carne. Como os cortes são grandes, essa apresentação facilita para quem quer compartilhar o prato - boa sacada. Outro ponto muito positivo é a excelente guarnição de legumes variados assados na brasa que estava deliciosa e em quantidade equilibrada para acompanhar a carne. Bebidas: opções variadas e interessantes de vinhos e cervejas para todos os gostos e bolsos. Não pedi sobremesa. Enfim, gostei da experiência e devo voltar para uma sessão de empanadas, morcillas e mollejas. Pequenos ajustes em cada um dos pilares avaliados (comida, serviço, ambiente) é o que falta para levar 5 estrelas. Talvez numa próxima visita.

Lugar bem gostoso, foco total na cozinha sem frescura e na parrilha. A empanada de carne é sensacional, com molho de pimenta da casa, tem que pedir. Comi só o hambúrguer dessa vez, mas foi o hambúrguer que mais valoriza o sabor de carne que já comi. Sem muito ingredientes, molho e tudo mais, só carne, queijo e picles (adicional) Vale demais, espero voltar para experimentar os cortes, que deve ser melhor em mais pessoas.

Visitei em um almoço de sexta, encontrei mesa sem problemas por volta de 13hrs. Fabio me atendeu de maneira muito gentil e prestativa! Adorei a comida e as recomendações de bebidas! De entrada pedi as batatas relijas (R$25,00), bem fritas e com uma maionese bem gostosa, de principal pedi bife de vazio que veio com legumes grelhados e chimichurri (R$66,00), estava muito gostoso e no ponto correto. A casa possui ótima carta de cervejas e vinhos! Vale muito a visita!