Art Esfiha

O lugar é bem aconchegante. Comida saborosa. Fomos muito bem atendidos pelos funcionários mesmo com a casa faltando 25 minutos para o fechamento. Pedimos um kibe montado que estava com uma apresentação bem bonita, um trio de pastas e uma kafta. Tudo delicioso! O lugar é petfriendly, o que já é um ponto positivo a mais para nós aqui de casa. Vale muito a pena conhecer!.

Gente, sério, que comida boa. As esfirras são espetaculares, bem preparadas e super saborosas. O destaque do dia vai todo para o quibe montado, que delícia de prato. Já quero voltar a São Paulo pra poder comer esse quibe novamente. Vale super a pena dar uma passadinha aqui. O ambiente é agradecer e aconchegante e fomos muito bem atendidos.

Ao fazer pratos típicos de outra cultura num país diferente, um dos maiores desafios é dosar quanto vale adaptar as receitas e quanto se ater às tradições. Para as sócias e irmãs Márcia, Maria Angela e Rosa Abbud, essa difícil questão parece se resolver sem grandes dramas de consciência. Elas fazem, por exemplo, uma esfiha aberta de queijo prato mais o brasileiríssimo catupiry — e os clientes adoram. Para algo mais clássico, fique na macia esfiha de carne ou na porção de quibe cru, montado com carne fresca com trigo ao lado de cebola, hortelã e cebolinha bem picadinha. Em dias mais frios, pode aparecer no cardápio o chich barak, um capelete de carne feito lá mesmo e cozido na coalhada quente. Para adoçar, há esfihas doces de brigadeiro e doce de leite. Mas a melhor sobremesa, o manjar malabie na calda de damasco, é servida só aos sábados.