Kabura

Excelente restaurante japonês de culinária tradicional a mais de 40 anos, lá vc não vai encontrar maionese e geleias em seus sushis ou sashimis e muito menos tilápia, prego e rodízio. Vale a experiência de uma comida de raiz, só não tenha pressa pois tudo é preparado na hora e dependendo do movimento é demorado mas para compensar existe uma vasta carta de Saques de 1° e boas cervejas bem geladas para vc degustar com as maravilhosas entradas, enquanto aguarda os pratos frios e quente. O restaurante é tocado pelo chef Sato, esposa e filhos. O forte da casa são as robatas (espetinhos)anchova na grelha e o sashimis sempre com 🐟🐠 fresquinho da época. Para quem gosta de comida tradicional japonesa vale a visita, se vc está acostumado e gosta de carpaccio de sashimi com melecas doces dos rodízios, não vá, vai sai frustado e falando mal por falta de paladar e cultura da culinária japonesa. A Família Kabura; Parabéns continuem sempre com este amor no preparo da casa para receber os clientes. Como sugestão sugiro que agora que estamos voltando a normalidade arrumar a salinha de espera e quem sabe por o barzinho para funcionar ou deixar mais bonitinho ありがとう

Tive um ótima experiência nesse Izakaya! Fui no meio da semana, sem fila de espera. As entradas (atum maturado, espinafre japonês com ovo, raiz), o guioza e o sashimi de atum merecem destaque, mas o carro chefe da casa, a anchova, desperta uma vontade de voltar mais vezes! Além disso, o atendimento foi simpático!

Foi uma boa experiência com um detalhe ruim. Fomos, eu e minha esposa, pela primeira vez em um izakaya, chegamos cedo e não havia ninguém na recepção, então entramos e sentamos por conta em uma mesa, a menor que encontramos era para 4 pessoas, porém o rapaz da grelha disse, em voz alta sem sair da grelha, para que sentassemos no balcão, pois poderia chegar um grupo maior e ele não teria onde colocar, pois o lugar é pequeno, para mim, particularmente, não foi um problema, mas o tom ríspido, ser dito em voz alta mesmo que só houvesse outros 2 clientes e um jeito de falar como se tivesse explicando a coisa mais óbvia do mundo, deixou minha esposa desconfortável e constrangida pelo resto da noite, como eu entendi que não houve uma intenção ruim, eu permaneci no local e fui muito bem tratado pela próxima 1 hora que fiquei lá por uma senhora extremamente educada, mesmo que tenha demorado um pouco o atendimento. Dito isso a comida é incrível, o espeto de língua de boi foi o melhor que eu já comi, as entradas de nabo ralado e berinjela estavam magníficas. O preço é de fato alto, comemos 6 entradas bem pequenas, 2 espetos um de língua e um de berinjela com molho de missô, 1 temaki bem pequeno, uma dose de shochu e uma coca deu 173 reais, mas dado a qualidade dos ingredientes e o local tradicional, acredito que esteja justo, mas vá sabendo. Edit: sobre o ocorrido, uns 20 minutos depois de sentarmos no balcão, o rapaz ofereceu uma mesa, acredito que o senhor que estava preparando os peixes percebeu que minha esposa estava um pouco incomodada, mas como já estávamos comendo, eu disse que tudo bem e iríamos permanecer no balcão.