Restaurante Così

O restaurante possui um ambiente muito aconchegante, sendo ótimo para refeições em família e também almoços de negócios. O preço é alto (nossa conta deu ~R$200/pessoa sem bebida alcoolica, entrada + prato principal), como esperado para um restaurante nos Jardins, mas a comida estava maravilhosa. Todos os pratos que pedimos na mesa foram muito bem executados e atenderam às expectativas. Eu comi o Ossobuco que era um dos carros chefe da casa e achei ótimo. Eu acho até que dá para dividir se a pessoa nao estiver com muita fome. As sobremesas estavam demais, pedimos uma de Pistache + Goiaba e a outra que era com frutas vermelhas, uma melhor que a outra. Como ponto de melhoria eu deixaria apenas ter uma variedade maior de entradas, achei poucas as opções.

Lugar delicioso, atendimento excepcional em especial o do Sommelier que foi extremamente gentil em nos ajudar a escolher um vinho para ocasião! Pedimos a croquetta, ovo mollet, linguine, cavattelli e tiramissu! Tudo extremamente bem executado e saborosíssimo, em especial o ovo mollet que foi o ponto alto do pedido! Única questão é não aceitarem o vale refeição ticket, acho que vale a sugestão! Voltaremos mais vezes com certeza.

Ótima experiência, que contou com a simpatia e excelência do garçom Jailson. Ele conhece muito bem o cardápio e nos ajudou com a harmonização do vinho que trouxemos. Pedimos a paleta de cordeiro e o ravioli de ossobuco. Os pratos foram divididos em 2 para que nós pudéssemos experimentar ambos. A entrada foi um brie empanado com mel e nuts. Tudo delicioso!

Um lugar com um menu vistoso e muito saboroso, mas sem muito apresentação, não possui muito requinte comparado aos da região, mas faz jus ao que propõe. O atendimento deixa a desejar, os garçons não são muito atentos às mesas, ficaram na porta conversando entre si o tempo todo, eu mesma me servi o vinho quase que o jantar todo (o que não tem problema algum, mas somente aconteceu por falta de atenção deles). O prato principal estava uma delícia, de comer aprazível, mas o restante nota 6, sem novidade ou deslumbre. O ambiente é agradável, mas também sem novidade, é algo mais para um almoço executivo no dia a dia do que um jantar elegante ou uma data comemorativa.

Sabores que lembram cheiros, que trazem de volta lugares e a magia de alguns pratos, são a experiência que adoro ter quando avalio um restaurante. Infelizmente hoje o maior problema é a perda do valor simbólico dos alimentos. A maioria dos restaurantes se tornou mercadoria, bens de consumo sem alma, assim como sua comida-lixo. Mas hoje, antes mesmo do prazer de degustar seus pratos, tive o privilégio de conhecer um amante da culinária moderna itáliana. Seu nome é Renato Clarioni, um mestre incrível e totalmente apaixonado pelo que faz. Um gênio, um criador de emoções, um farol iluminador que certamente deveria ser uma referência para todos aqueles que dizem saber cozinhar italiano. Respeito pela tradição, uso criterioso das matérias-primas e mestria na combinação deles. Isso e muito mais é o restaurante "Così" em São Paulo, um lugar incrivelmente acolhedor, cheio de amor, pureza e sentimentos verdadeiros que contam a história de gigante da gastronomia. Pratos ricos em sabores persistentes no paladar mas sobretudo na alma e no coração que preenchem vazios com emoções intensas. Arte, maestria e paixão são as ferramentas que moram nas mãos do mestre Clarioni e transpiram da os seus pratos. Uma descoberta maravilhosa, um novo lugar a cultivar onde ir para saborear uma viagem enogastronómica ao mais alto nível.