Fray Melitón

Fray Melitón, Sevilla Calle Antonia Díaz 33 - Sevilla

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Last update on 22/10/2023
5,0
53 Opiniones
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4,7
228 Opiniones
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5,0
3 Opiniones
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Last update on 07/12/2023
4,8
260 Opiniones

Menu Fray Melitón

  • El preludio
    • Lámina de pan crujiente de sardina ahumada con emulsión de aguacate (unidad)
    • Zamburiña gratinada con alioli de albahaca (min. 2 und)
    • Ensaladilla con atún de Barbate marinado y huevo frito
    • Tabla de quesos nacionales, frutos secos y confitura casera
    • Jamón ibérico de bellota (100 gr.)
  • Primer acto
    • Nuestra versión de la ensalada caprese con espinacas baby
    • Ensalada de tomate rosa con ventresca de atún, cebollas frescas y piparras
    • Flores de alcachofas a la plancha con foie & lascas de parmesano con AOVE
    • Bravas Melitón con nuestra salsa castiza,mayonesa cítrica y piparras
    • Croquetas de la Abuela
  • Entreacto
    • Taquitos de mero fritos al limón
    • Lubina de estero a la espalda con bilbaína & piquillos caramelizados
    • Lomo de bacalao confitado con "piel" gratinada & parrillla de verduras
    • Cocochas de bacalao en su pil-pil
    • Salmón marinado en casa con emulsión de eneldo
  • . . .
  • Consulta la carta

Menús disponibles

Opiniones

5
Toñi Gordillo
+5
Está ubicado frente la plaza de toros , su nombre hace referencia a un personaje de la ópera la fuerza del destino. Todo es destacable, la elegancia del restaurante , el ambiente con una música de fondo para tener una velada relajada , el personal es especialmente amable .La carta es muy original, está dividida en los actos de la ópera, ofrece comida tradicional con toques actuales. Precio acorde con lo que ofrecen, Muy recomendable
5
C.
+5
Un 5 estrellas que homenajea al matrimonio que contrajo Sevilla con el mundo de la ópera. Una cocina refinada, un ambiente acogedor y un servicio de 10. Probamos la sardina ahumada, la ensaladilla rusa con daditos de atún rojo y huevo, las zamburiñas gratinadas con alioli, el mero al limón con su fritura perfecta y el steak tartar de vaca madurada. De postre la tarta de queso (lo menos lustroso de lo que pasó por la mesa). El precio es acorde al lugar, a la calidad y al servicio, pero vale la pena! Algo que no siempre puede decirse! Si buscas un lugar para una cita especial y quieres salir del tópico de cenar junto al río, éste es tu restaurante.
5
antoniochari go
+5
De lo mejor que he probado en restauración. La comida espectacular muy bien servida con mucha calidad . El servicio de camareros en muy bueno y son muy profesionales. Si te gusta el buen yantar no os lo podéis perder. Muy recomendable
5
Bibi De los Monteros
+5
Todo perfecto, ambiente tranquilo y relajante con música clásica de fondo. Muy bonita decoración. Platos muy bien presentados y muy buenos. Solo una pequeña pega, cuando nos cambiaron los cubiertos para la carne, los pusieron directamente en la mesa, que no tenía mantel, lo cual no me importa pero que me pongan los cubiertos directamente en el mármol no me parece higiénico, por lo demás todo perfecto, magnífico servicio y atencion
5
Juan Valentín-Gamazo
+5
Hay una chirigota de Cádiz llamada "Los Clásicos básicos", en Fray Melitón se hace un "fondo de armario de la cocina", una estupenda cocina de básicos: Cocochas de bacalao al pil pil, rabo de toro, ensaladilla de gambas con su coral, pimientos de Padrón, de los que al menos tres pican a rabiar, un merengue italiano de los de antes y acompañado de un estupendo vino "Zancúo" de tempranillo y syrha, criado en Constantina, Sierra Norte de Sevilla.... de fondo la suave música de Verdi, con su barítono Fray Melitón en "La Fuerza del Destino" destino que nos hará regresar allí......... sin duda
5
J. David Garcia
+5
Lo conocimos por casualidad con el descuento de una aplicación y la verdad que nos sorprendió gratamente. Comida de calidad y abundante. El sitio tiene encanto y el servicio fue muy correcto. Volvería sin dudas.
5
Alvaro Alés Ojeda
+5
Un homenaje gastronómico a la relación de Sevilla con la ópera. Fray Melitón es un personaje de “La fuerza del destino” de Verdi. Cocina que mima el producto en un ambiente acogedor y con un trato exquisito de su personal de sala. Del PRELUDIO recomiendo la Zamburiña, del PRIMER ACTO el Tomate rosa con ventresca de atún del ENTREACTO las cocochas al Pil-pil y de la CATAVINA el Steak Tartar. Y cuando creías que lo habías probado todo van y te ponen una lasagna de cola de toro que simplemente te hace entender NESSUN DORMA, un plato de ensueño…
4
Jesus M.
+4
Local tranquilo, con música clásica suave y una carta no muy extensa pero equilibrada. El pan muy bueno, pero excesivamente caro. Para colmo nos cobraron también la repetición del mismo. Tambien cobran por el agua del grifo, que será osmotizada, según está de moda ahora. La comida muy buena. Probamos las anchoas, las cocochas, las zamburiñas, el steak tartar y la cola de toro. Todo muy rico, pero sin duda la cola de toro fue lo mejor. El servicio fue muy bueno. No hay terraza. Deberian tener la carta, así como la posibilidad de reservar, en una web o app.
5
Guillermo J. Vallejo
+5
Atención muy buena, sitio tranquilo, servicio de mesas muy rápido y variedad de platos. Local acondicionado "sin gluten". Muy recomendable. Reservar a través de la app "The fork", tiene muy buenos descuentos. Tocino de cielo brutal !!! 🤤🤤
5
Alberto Jeute
+5
Restaurante espectacular. Fuimos mi pareja y yo para celebrar su cumpleaños y cenamos con el 50% gracias a una app. La comida estaba riquísima y el ambiente es relajante y acorde al lugar. Excelente servicio, esperamos volver pronto.

Descripción

Horas

Lunes:
Cerrado
Martes:
13:00 - 17:00
20:00 - 00:00
Miércoles:
13:00 - 17:00
20:00 - 00:00
Jueves:
13:00 - 17:00
20:00 - 00:00
Viernes:
13:00 - 00:00
Sábado:
13:00 - 00:00
Domingo:
13:00 - 17:00

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98 4.7 5 5
Arabesca Restaurant 91 4.7 4.4 5
Ulloa Urrea Tapas 96 4.7 5 5
Bistro Los Tulipanes 97 4.7 4.8 5
Restaurante La Casapuerta 91 4.6 5 4.5
Sibuya Urban Sushi Bar Sevilla 88 4.5 4.9 5
Burro Canaglia Bar&Resto 93 4.4 5 4.5
Bar Triana 93 4.6 0 5

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