Restaurante El Ruedo menù, Sevilla

Restaurante El Ruedo Sevilla - Menu

NO PUEDE FALTAR

Jamón Ibérico de bellota

10 €

Caña de lomo Ibérica

9 €

Nuestros quesos

8 €

Surtido Ibérico

19 €

ALGO FRESCO

Paté de la casa

7 €

Tomates rellenos de mousse de queso y Melva

7 €

Ensalada de espinacas, langostinos y queso de cabra

11 €

Tartar de Atún rojo picante con ensalada de algas

11 €

ABRIENDO BOCAS

Croquetas caseras

7 €

Patatas brevísimas con polvo de jamón

7 €

Las patatas de la Abuela María

7.5 €

Canelones de carrillada Ibérica con setas y jamón

7.5 €

NUESTRAS CARNES

Pollo a la Mari

7.5 €

Lagartito Ibérico tricolor

14 €

Cola de toro

9 €

Presa Ibérica con arroz salvaje y mojo de piquillo

9 €

Solomillo de ternera con salsa de foie y Oporto

18 €

NUESTROS ARROCES

Arroz meloso de carrillada Ibérica

11 €

Risotto de boletus y parmesano

12 €

Arroz Ibérico seco

9.89 €

Arroz negro seco

9.89 €

Arroz de carabinero

18 €

MAR

Sartén de langostinos al ajillo estilo David J.

7.5 €

Roca de Bacalaocon micropisto casero y emulsión de ajo negro

9 €

Nuestra versión de Pulpo crujiente y mayonesa de pimiento de la vera

12 €

EL RINCÓN DEL GOLOZO

Coulant de chocolate con helado de vainilla

4.9 €

Reconstruyendo una cheesecake

4.9 €

Nuestra Lemon Pie

4.9 €

Arroz con leche y teja de coco

4 €

Locura por chocolate

5.5 €