Bar Zurbarán

Un lugar muy bueno para comer, la plaza se ve un poco sucia, pero por lo demás es muy bueno. Para mí tiene la mejor tortilla de Sevilla, y todo lo demás que he probado las dos veces que he venido está muy bueno. Servicio rápido y amable. Por cierto, la puntuación que tiene viene del local anterior, mirad por puntuaciones recientes.

tabernazurbaran_ de estilo sevillano y de reciente apertura. Tiene una zona de barra y mesas altas en el interior que es un hermoso espacio, con vigas de madera pintadas, con paredes y zócalos a media altura de azulejos tipo celosía sevillana. Puro estilo taberna andaluza. Fuera en la plaza, se encuentran las mesas bajas, se genera un ambiente muy chulo y se llena rapidísimo. No hacen reservas. Se encuentra en una de las zonas más transitados de la capital y es un lugar especialmente concurrido. Desde el pincho de tortilla (que por cierto siendo el 4° o 5° en llegar me quede sin probarla porque… se les acabó. Sacaron algo pero no hubo más, cosa que me extrañó que una tapa tan solicitada no pudieran ofrecerla al principio de un servicio), pasando por las papas aliñas, lomo en manteca o las espinacas con garbanzos configuran una oferta gastronómica tradicional basada en las tapas clásicas de la cocina sevillana donde los guisos tradicionales son una parte importante de su propuesta. 1️⃣ - 2️⃣ tabernazurbaran_ 3️⃣ Ensaladilla de gambas. Mayonesa suave, bien ligada y textura muy buena. Muy Rica. 4️⃣ Montadito de pechuga de codorniz. Con una base de pimiento morrón y velo ibérico. Carne jugosa y en su punto donde la base y el velo la completan perfectamente. Rico. 5️⃣ Tosta de Sardina Ahumada. Sencillo, donde la sardina estaba encima de una base de tomate y cebolla bien picada. Bien. 6️⃣ Albóndigas en salsa. Acompañadas con patatas fritas, muy limpias y nada aceitosas. Carne con sabor donde lo mejor fue coger el pan y limpiar el plato… ya entienden. Deliciosas. tabernazurbaran_ está inspirada en las antiguas tascas sevillanas, y se presenta como un espacio gastronómico centrado en la recuperación de las recetas tradicionales de la cocina andaluza.