Restaurante El Ruedo

Toda una experiencia única y diferente, a lo habitualmente en Sevilla....desde que llegamos nos dejamos llevar por Nico que se nos presentó y asesoró sobre la carta, por cierto todo un acierto y Fátima con su experiencia cómo sumiller en los vinos para maridar cada plato que nos traían... valoración 9 sobre 9 y muy recomendable siempre que uno se quiera pegar un homenaje y disfrutarlo con su no hubiera un mañana.... saludos y esperamos veros pronto... PD : CONTAD CON LOS TORNILLOS Y TUERCAS ( RISAS)

Restaurante muy original y coqueto en el centro de Sevilla. Carta corta donde predominan platos de pescado y marisco con toques vanguardistas, además de pescados del día con gran variedad de tamaños y precios. Predomina producto de primera, en nuestro caso un Pargo de casi 1kg elaborado con un pilpil exquisito. Imprescindible tartar de atún rojo y las kokotxas! Carta de vinos amplísima y llena de cosas chulas aunque con cierto margen en el precio. Servicio muy agradable y atento. Se valoran detalles de calidad desde el pan, mantequilla de ajo negro, muy bien!

Local reducido con barra de bar, mesas altas pegadas a las paredes y 2 mesas en el centro. Carta fija breve a base de delicatessen. Carta diaria con platos elaborados y piezas de pescados para tomar enteros. Rica la mantequilla de ajo negro que ponen de entrada. Buenas las ostras de gran calidad y bien elaborado el tartar de atún con edamames. De pescado tomamos borriquete, logran un buen punto en su cocinado. Arroz con leche especiado con cúrcuma y cítricos, de postre, va de gustos. Buen servicio, precios altos.

Sitio pequeñito pero acogedor, música muy agradable y el trato inmejorable. Todo lo que hemos pedido increible. Mi padre se pidio una ostra y le encantó. Crujiente de pan cristal con foi y praliné buenísimo. El chawanmushi que es un flan japonés salado con jamón y vino dulce increible. Pedimos una tabla de 3 quesos cada cual mejor que el anterior. El tartar de atún también muy rico. Y por último pedimos rodaballo a la brasa, me ha sorprendido ya que no soy nada fan de los pescados, el sabor insuperable y la salsa de alioli con sabor como ahumado nos ha encantado. De postre probamos el arroz con leche y una poleá con helado de violeta, simplemente espectaculares. Repetiremos sin duda!!

Especialidades en marisco y pescados brasa. Nos ha encantado, la comida buenísima, no sabría elegir entre todo lo que probamos. Todo muy sabroso sin pasarse, perfectamente combinado y en su punto (tirando a poco hecho para conservar el mejor sabor y textura). Los platos son pequeños pero de tamaño ideal para poder probar muchas cositas y quedar saciada y encantada con todo. El servicio muy amable y atento y el ambiente, aunque no es mi decoración preferida, pequeñito y agradable y con muy buena música. A mi se me sube un poco de precio, pero lo entiendo por la calidad y sin duda pienso volver aunque no pueda ser muy a menudo.

El sitio es acogedor pero justamente eso, permite que al haber pocas mesas ofrezcan un servicio atento, amable y muy profesional. La carta tiene muchos productos de calidad, nosotros pedimos: Foie con almendras, ensaladilla, almejas, chipirón y borriquete. Sin duda, el borriquete es algo que no te debes perder con esa mezcla de salsas a la bilbaína y al pil pil que no te dejará indiferente. Repetiremos sin dudarlo por el servicio y la calidad de los platos. Cierto es que el precio es algo elevado que en otros sitios pero está 100% acorde con la calidad del género y el servicio. La experiencia en general ha sido espectacular, repetiremos sin duda. 👌🏻

Muy recomendable si buscas cocina andaluza (calidad de producto) pero con influencia de cocinas internacionales. La atención un 10, tanto por el propio servicio como por la explicación de cada plato y la bebida (el vino la escribana es para apuntar). Sin lugar a dudas, repetiremos cuando volvamos a Sevilla