Restaurante Tribeca

Recomiendo al 100 x 100, nos atendió el Chef y propietario, Pedro Jiménez, con mucha paciencia y pasión por su trabajo, para sugerirnos los manjares de su restaurante, comida con una materia prima de primer orden y una elaboración muy especial, confiamos en el sommelier para nos combinará cada plato con su extensa y original bodega que poseen, muy acertado en todo momento, notándose una gran profesionalidad. A parte de lo comentado, a mi me gusta mirar siempre detrás del escenario, hablando con una de las personas que nos atendió, nos dijo que hacía 16 años que trabajaba en Tribeca, con eso ya podemos deducir que a parte del nivel de cocina que tiene Pedro, debe tener un alto grado humano, cosa que se transmite en el ambiente. Resumiendo 5 estrellas por todo el conjunto,

Experiencia de sabores increíble: Somos de Barcelona y vinimos expresamente a este restaurante por recomendación de otro amigo y no defraudó. Hicimos el menú degustación (aguacate a la brasa y crispy chicken, ostra a la meuniere, tortilla de caviar con panceta, etc.) y tengo que decir que la cantidad es perfecta, proporcionalmente a la calidad del producto. Además tuvimos la suerte de conocer al chef Pedro, el cual nos invitó a una tapita de atún buenísima.