El PintÓn

Acabo de tener una reunión en Sevilla y nos recomendaron el Pintón, cerca de la Catedral. Allí nos enseñaron un nuevo espacio que han abierto: A fuego. Tomamos Carpaccio, Patatas a la Brasa y un chuletón a la Brasa de Rubia Gallega espectacular. Siendo gallegos nos pareció muy buena. No es barato, pero el producto y el local es muy bueno.

Fui con mi chica de celebración y nos gustó bastante. Pedimos unos buñuelos de bacalao que estaban buenisimos, el aguacate en tempura (grata sorpresa), calamar a la brasa con parmentier y la costilla con salsa yakiniku. Todo estaba riquísimo y las ración no es pequeña. A destacar los buñuelos y las costillas que estaban buenísimas. Eso sí, la parmentier del calamar no estaba tan conseguida. De postre, tarta de queso que estaba de rechupete. Los precios me parecen algo elevados (44€/pax) botella de vino incluida pero reconocemos que el servicio fue atento con nosotros y la cena fue buena.

Se encuentra en un patio típico de las casas del centro de Sevilla, el espacio reformado acoge este restaurante muy tranquilo entre semana. La comida nos sorprendió para bien, el huevo en tempura estaba muy bueno y es algo distinto que no hemos visto hasta ahora, los buñuelos bien servidos y muy sabrosos. El risotto fue otro acierto pero es verdad que de los tres platos fue el que menos nos sorprendió. Tienen una carta de cóctel muy variada por si quieres ir abriendo estómago. Se encuentra en una zona muy céntrica dentro del casco histórico ya que a escasos metros tienes la catedral, el ayuntamiento y el Salvador. Los trabajadores son muy amables, si no sabes que pedir déjate recomendar por ellos.

Luciano, el camarero que nos atendió y recomendó algunos platos, fuimos gratamente atendidos por él en pleno Viernes Santo. Atento en todo nos recomendó los buñuelos de bacalao, las croquetas de setas y el arroz con solomillo, dando de pleno en el servicio. Gracias Luciano por tu simpatía y buen hacer con la clientela. Seguro que volveremos a verte para que nos recomiendes lo mejor de la carta. Nuevamente, gracias Luciano

Fuimos 11 amigos a comer al mediodía para una despedida de soltera. Pagamos unos 38€/persona. La comida fue muy buena, el servicio bastante bueno y el ambiente estaba bien. Llegamos y tenían nuestra mesa preparada. Pedimos: - Croquetas de bacon: bastante buenas - Arroz con solomillo y tomates cherry: bueno, pero para no más de 2 personas - Tataki de atún: muy bueno y mucha cantidad, recomendable - Buñuelos de bacalao: muy buenos, sabor intenso y muy rellenos - Solomillo: bueno, estaba bien de sabor y de punto de la carne, pero no fue lo más destacable De postre: - Tiramisú: normal, sin más - Mousse de chocolate: muy grande, bueno - Tarta de queso: porción normal, buena Volveríamos de nuevo. Solo una pega: tardaron mucho en ponernos los cafés, que llegaron fríos y después del postre. Por lo demás, muy recomendable.