Pepe Viera Restaurante

Hace muchos años que se merecía esa segunda estrella, esa injusticia aunque tarde, ha llegado y como ha tardado tanto, ahora está más cerca de la tercera Estrella, que de la segunda. El restaurante lo tiene todo, diseño, vistas, servicio, pero encima destaca su extraordinaria cocina, producto gallego con el toque del gran Xosé Cannas. Y ahora tiene también, un increíble y lujoso hotel, donde poder descansar sin tener que coger el coche. Sin duda alguna, merece la pena venir desde cualquier punto de España, solo para disfrutar de este increíble Restaurante Hotel Pepe Vieira.

Hemos ido a comer a este local el pasado sábado, dos personas, previa reserva a través de su página web. Nada más llegar, te das cuenta que ese día vas a jugar en una liga diferente a la que comúnmente estamos acostumbrados. El entorno es espectacular, el local es enorme, amplio y precioso. Tienes el huerto enfrente del mismo, por si quieres echar un vistazo al origen de muchos de los productos que luego degustarás en su interior. Pasando a la experiencia en sentido estricto, no quiero entrar en muchos detalles, pero si diré que la atención es atenta desde el momento en el que cruzas con el coche la puerta del garaje; te recibe una persona que te acompaña a la puerta, donde te dan la bienvenida, te enseñan el local y te acomodan en el exterior para degustar los aperitivos (del que me quedo con la chula y la vieira). Acto seguido, te hacen pasar a la sala y comienza la verdadera magia: visitas a una barra con cocina integrada en la sala, paso por la bodega, por la cocina real del restaurante, etc. En nuestro caso, optamos por el menú largo (Romasanta) y puedo asegurar que sales a rebosar de comida. El ritmo, las cantidades y la secuencia de pases es perfecto. Debo destacar que uno de los dos comensales era intolerante a la lactosa y le adaptaron todos los pases que podían contenerla. Fenomenales adaptaciones sin que pierdan la esencia los pases. Debo agradecer igualmente, además de a todo el personal por igual, a la sumiller. Hemos conversado con ella sobre algunas opciones específicas que buscábamos para maridar el menú y dio en el clavo estupendamente. Espero volver pronto al que considero uno de los mejores restaurantes en los que he estado.

Muy recomendable. Localización excelente con vistas espectaculares de la ría. Menú exquisito y experiencia fantástica. Adaptaron el menú a nuestras restricciones alimentarias (vegetarianos). Detalles muy cuidados y un equipo estupendo. Sinceramente supero nuestras expectativas, . Vinos fantásticos y únicos.

Una experiencia fantástica, dos horas y media para disfrutar del conjunto. El entorno, la vistas, la estructura del restaurante y por supuesto la comida. Todo espectacular. Y destacar que nos encantó la idea del cuaderno de trabajo y la visita a la cocina, una experiencia para descubrir... Además del buen trato de todo el personal. Escogimos el menú O señor de Andrade, para nosotros suficiente.

Como fotógrafo de bodas, he tenido el placer de trabajar en el maravilloso Restaurante Pepe Vieira en Pontevedra y debo decir que es un lugar verdaderamente excepcional. Cada vez que tengo la oportunidad de capturar momentos especiales en este restaurante, sé que las imágenes resultantes serán simplemente deslumbrantes. El Restaurante Pepe Vieira ofrece un escenario perfecto para bodas íntimas y elegantes. Su ubicación junto al mar y su entorno natural proporcionan un telón de fondo impresionante para cualquier celebración. Como fotógrafo, encuentro infinitas posibilidades para capturar instantes llenos de romance y emociones auténticas en este entorno único. El equipo del Restaurante Pepe Vieira es excepcional en todos los aspectos. Su atención al detalle y su dedicación para que cada boda sea perfecta son admirables. Siempre están disponibles para colaborar y asegurarse de que cada momento importante se capture de manera impecable. Su profesionalismo y amabilidad hacen que trabajar con ellos sea una experiencia grata y sin complicaciones. La cocina del Restaurante Pepe Vieira es simplemente excepcional. Cada plato es una delicia culinaria, presentado con elegancia y preparado con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Como fotógrafo, disfruto capturando la belleza de cada plato y la emoción en los rostros de los comensales mientras disfrutan de una experiencia gastronómica inolvidable.

Excelente experiencia, sin duda, algo que merecidamente le consolida como referencia. Estuvimos alojados y probamos el restaurante, en ambos sitios un trato esmerado y atento, fantástico en muchos aspectos. Cocina espectacular, bodega increíble y ambiente lujosamente cuidado. La reseña no tiene un 5 por un contratiempo en el que pienso no sé han movido bien. Nuestra reserva (mes y medio antes) fue telefónica y con unas condiciones dictadas por teléfono que nos convencían a todos y que finalmente no se respetaron. Argumentando que fueron telefónicas y la persona que la hizo ya no trabaja allí, que no tienen forma de comprobar lo dicho, pero en todo caso sin alternativas ni opciones, por lo que todo el grupo asumimos un error que no originamos. Es algo a cuidar y que deja una sensación distinta a la buscada y un boca a boca poco agradecido. En todo caso insisto que es un claro lugar de referencia no sólo a nivel gallego sino nacional y doy fe de ello.