Atiphico

En un mes ya se han hecho hueco entre los mejores restaurantes de Santiago de la Ribera, para mi, las Verduras en Tempura, el Calamar Preñao y las Zamburiñas Rellenas de Gallo Pedro y Gamba Roja. Edito, 11 de noviembre de 2023, no te vayas sin probar la flor de alcachofa a baja temperatura en Aove sobre base de salmón y gallo Pedro, con aceite de trufa con velo de papada ibérica, ¡ E S P E C T A C U L A R !

Bar-Restaurante decorado con muchísimo encanto. Tiene dos terrazas, puesto que el bar se encuentra en una esquina, y un salón algo amplio, muy acogedor. El servicio es muy amable y rápido en servir. Incluso déjate aconsejar por ellos porque con nosotros acertaron. Resaltar a Rubén, muy agradable y profesional. Tienen una carta amplia, variada y con platos muy elaborados. La percepción que tienes es que no sabes qué pedir porque querrías probar muchísimos platos de la carta. Nosotros hemos comido dos veces y nos inclinamos por: Tataki de atún rojo, crujiente de espárragos verdes Trigueros, marineras atiphicas, chuletón de vaca madurada durante 40 días, las croquetas de gula, gamba y huevo, zamburiñas kimchi y unos paparajotes. La verdad que todo estaba muy bueno. El Ribera del Duero que me aconsejaron también buenísimo. Tienen vinos bastante buenos. La próxima vez que vayamos nos pediremos platos de pescado. La calidad vs precio muy buena. Además nos invitaron al postre. Athipico ha evolucionado muchísimo desde que abrieron sus puertas. Se ha convertido en una referencia en San Javier. Volveremos.